Brewing ingredients

Hausenblase ( auch : Isinglass ) ist eine Kollagenform, die aus den getrockneten Schwimmblasen von Fischen gewonnen wird .

Inverted sugar syrup is a syrupmixture of the monosaccharidesglucose and fructose, made by splitting the disaccharidesucrose.

Malz ist Getreide , das durch Einweichen in Wasser zum Keimen gebracht und anschließend durch Trocknen mit Heißluft am weiteren Keimen gehindert wird – ein Prozess, der als „ Mälzen “ bekannt ist.