Food ingredient stubs

„Angel Dusting“ ist eine irreführende Marketingpraxis , bei der Kosmetika , Kosmezeutika , Nahrungsergänzungsmittel , Lebensmittel oder Nutrazeutika nur eine winzige Menge eines Wirkstoffs beigemischt wird , die nicht

Graham-Cracker-Boden ist eine Art Kuchenboden , der aus zerbröselten Graham-Crackern hergestellt wird . Graham-Cracker sind ein süßer amerikanischer Cracker aus ungebleichtem Vollkorn -Grahammehl .

Perlgraupen sind Gerstenkörner , die so verarbeitet wurden, dass ihre faserige äußere Hülle entfernt wurde, und die poliert wurden , um einen Teil oder die gesamte Kleieschicht zu entfernen .

Phosphatiertes Distärkephosphat ist eine Variante von Distärkephosphat , einer chemisch modifizierten Stärke .

Polysorbate sind eine Klasse von Emulgatoren , die in einigen Arzneimitteln und Lebensmitteln verwendet werden. Sie finden häufig Anwendung in oralen und topischen Darreichungsformen.

Red Cargo Reis ist eine Art nicht- klebriger Langkornreis, der dem braunen Reis insofern ähnelt, als er unpoliert ist. Die Kleie ist rot, violett oder kastanienbraun.

Die Sauce Rouennaise (frz. Sauce Rouennaise ) ist eine Bordelaise-Sauce mit pürierter Entenleber.

Angesäuertes Wasser ist Wasser, dem eine Säure – oft Zitronensaft , Limettensaft oder Essig – zugesetzt wird , um das Braunwerden von geschnittenem oder geschältem Obst und Gemüse zu verhindern und so dessen Aussehen zu

Ein Komplexbildner ist ein Lebensmittelzusatzstoff , der die Qualität und Stabilität von Lebensmitteln verbessert.

Ein Stabilisator ist ein Lebensmittelzusatzstoff , der dazu beiträgt, die Struktur von Lebensmitteln zu erhalten.

Ein Verglasungsmittel ist eine natürliche oder synthetische Substanz, die eine wachsartige, homogene Beschichtung bildet, um den Wasserverlust einer Oberfläche zu verhindern und weiteren Schutz zu bieten.

Zum Verpacken empfindlicher Materialien wie Lebensmittel in einer modifizierten Atmosphäre wird ein Verpackungsgas verwendet .