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Kategorie

Monosaccharides

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Diose

Eine Diose ist ein Monosaccharid mit zwei Kohlenstoffatomen . Da die allgemeine chemische Formel eines unmodifizierten Monosaccharids (C·H₂O)ₙ lautet , wobei n drei oder größer ist , erfüllt sie nicht die formale

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Hexose

In der Chemie ist eine Hexose ein Monosaccharid (Einfachzucker) mit sechs Kohlenstoffatomen . Die chemische Formel aller Hexosen lautet C 6 H 12 O 6 , und ihre molare Masse beträgt 180,156 g/mol.

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Inverted sugar syrup

Inverted sugar syrup is a syrupmixture of the monosaccharidesglucose and fructose, made by splitting the disaccharidesucrose.

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Kaliumerythorbat

Kaliumerythorbat ( C₆H₇KO₆ ) ist ein Lebensmittelzusatzstoff. Chemisch gesehen ist es das Kaliumsalz der Erythorbinsäure .

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Monosaccharid

Monosaccharide (von griechisch monos : einzeln, sacchar : Zucker), auch Einfachzucker genannt , sind eine Klasse organischer Verbindungen mit der Formel (CH₂O ) ₓ .

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Phosphoribosylpyrophosphat

Phosphoribosylpyrophosphat ( PRPP ) ist ein Pentosephosphat . Es ist ein biochemisches Zwischenprodukt bei der Bildung von Purinnukleotiden über Inosin-5-monophosphat sowie bei der Pyrimidinnukleotidbildung .

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Verzuckerung ist ein Begriff aus der Biochemie und bezeichnet jede chemische Veränderung , bei der ein Monosaccharidmolekül nach der Ablösung von einem anderen Saccharid intakt bleibt.

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Xylonsäure

Xylonsäure ist die organische Verbindung mit der Formel HOCH₂CH (OH)CH(OH)CH(OH)CO₂H . Sie ist ein oxidiertes Derivat der Xylose . Xylonsäure ist ein farbloser, wasserlöslicher Feststoff.

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