Niigata Prefecture

Kanzuri ( KAHN -zoo-ri )寒（かん）造（ず）里（り） ist eine japanische, fermentierte Chilipaste, die in der Präfektur Niigata hergestellt wird .

Die Präfektur Niigata (新潟県, Niigata-ken ; japanische Aussprache: ) ist eine Präfektur in der Chūbu-Region auf Honshu , Japan . Mit einer Bevölkerung von 2.071.066 (Stand: 1.