Nutritional physiology

Der glykämische Index ( GI ; / ɡlaɪˈsiːmɪk / ) ist eine Zahl zwischen 0 und 100, die einem Lebensmittel zugeordnet wird.

Der Grundumsatz ( BMR ) ist der Energieverbrauch pro Zeiteinheit bei endothermen Tieren im Ruhezustand.