Proteins (nutrient)

Fleisch- und Knochenmehl ( MBM ) ist ein Produkt der Tierkörperverwertung . Es besteht typischerweise aus etwa 48–52 % Protein , 33–35 % Asche , 8–12 % Fett und 4–7 % Wasser .

Eine proteinarme Diät ist eine Ernährungsweise , bei der die Proteinzufuhr reduziert wird .

In der Molekularbiologie bezeichnet der Proteinkatabolismus den Abbau von Proteinen in kleinere Peptide und schließlich in Aminosäuren . Der Proteinkatabolismus ist eine Schlüsselfunktion der Verdauung .