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Quercetin

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Quercetin ist ein pflanzliches Flavonol aus der Gruppe der Flavonoide , einer Gruppe von Polyphenolen .

Gut4-Hydroxybenzaldehyde derivatives

Quercetin-2,3-Dioxygenase ( EC 1.13.11.24 ) ist ein Enzym , das die chemische Reaktion katalysiert.

GutCopper enzymes

Quercetin-3-O-Methyltransferase ( EC 2.1.1.76 ) ist ein Enzym , das die chemische Reaktion katalysiert.

GutEC 2.1.1