Syrup

Glukosesirup , auch als Konditorglukose bekannt , ist ein Sirup, der durch Hydrolyse von Stärke hergestellt wird . Glukose ist ein Zucker .

Goldener Sirup oder heller Melasse ist ein dickflüssiger, bernsteinfarbener Invertzuckersirup, der durch die Raffination von Zuckerrohr- oder Zuckerrübensaft zu Zucker hergestellt wird .

Inverted sugar syrup is a syrupmixture of the monosaccharidesglucose and fructose, made by splitting the disaccharidesucrose.

Maissirup ist ein Lebensmittelsirup , der aus Maisstärke hergestellt wird und je nach Qualität unterschiedliche Mengen an Zucker enthält: Glukose , Maltose und höhere Oligosaccharide .

Maissirup mit hohem Maltosegehalt (HMCS) ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der als Süßungsmittel und Konservierungsmittel verwendet wird . Er besteht hauptsächlich aus Maltose .

Maple sugar is a traditional sweetener in Canada and the Northeastern United States, prepared from the sap of the maple tree ("maple sap").

Melasse ( / m ə ˈ l æ s ɪ z , m oʊ -, - ə z /Melasse (ⓘ ) ist einzähflüssigesNebenprodukt, das hauptsächlich bei derRaffinationvonZuckerrohr-oderZuckerrübensaftzuZucker.

In der Küche ist Sirup ( seltener Sirup ; vom lateinischen ἐπος ...​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​