Die Endung -ose ( / oʊz , oʊs / ) wird in der organischen Chemie zur Benennung von Zuckern verwendet . Diese lateinische Endung bedeutet „voll von“, „reich an“, „geneigt zu“ oder „ähnlich“. [ 1 ] Es existieren zahlreiche Systeme zur genaueren Benennung spezifischer Zucker. Die Endung wird im Englischen auch allgemeiner zur Bildung von Adjektiven aus Substantiven verwendet, mit der Bedeutung „voll von“ [ 2 ] , wie in „verbose“: wortreich, voller Worte.

Monosaccharide , die einfachsten Zucker, werden nach der Anzahl der Kohlenstoffatome in jedem Zuckermolekül benannt: Pentose ist ein Monosaccharid mit fünf Kohlenstoffatomen, Hexose ein Monosaccharid mit sechs. Aldehyd- Monosaccharide werden als Aldosen , Keton- Monosaccharide als Ketosen bezeichnet .

Größere Zucker wie Disaccharide und Polysaccharide können nach ihren Eigenschaften benannt werden. Laktose , ein in Milch vorkommendes Disaccharid , leitet seinen Namen vom lateinischen Wort für Milch in Kombination mit der Endung -zucker ab; er bedeutet „Milchzucker“. Das Polysaccharid, aus dem pflanzliche Stärke besteht, heißt Amylose oder „Stärkezucker“; siehe Amyl .

Über den Ursprung der Endung -ose in der Chemie gibt es zwei vorherrschende Theorien:

  1. Abgeleitet von Glucose , einer wichtigen Hexose, deren Name vom griechischen γλυκύς = "süß" stammt.
  2. Abgeleitet von Saccharose , deren Name vom lateinischen sucrum = "Zucker" plus dem gebräuchlichen lateinischen Adjektiv-bildenden Suffix -ōsus stammt ; lateinisch sucrosus würde "zuckerhaltig" bedeuten.

Referenzen

  1. ^ ose | Definieren Sie -ose bei Dictionary.com
  2. ^ "-ose" . Oxford English Dictionary (Online-Ausgabe). Oxford University Press.(Abonnement oder Mitgliedschaft in einer teilnehmenden Institution erforderlich.) Suffix 2
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