Elaeis (vom griechischen Wort für „ Öl “ ) ist eine Gattung von Palmen , die als Ölpalmen bezeichnet werden und zwei Arten umfassen. Sie sind in Afrika und Amerika beheimatet und werden in der kommerziellen Landwirtschaft zur Palmölproduktion genutzt .

Beschreibung

Ausgewachsene Palmen sind einstämmig und können über 20 m hoch werden. Ihre Blätter sind gefiedert und erreichen eine Länge von 3–5 m. Die Blüten stehen in dichten Büscheln; jede einzelne Blüte ist klein und besitzt drei Kelchblätter und drei Kronblätter.

Die Palmfrucht ist rötlich, etwa so groß wie eine große Pflaume und wächst in großen Büscheln. Jede Frucht besteht aus einer öligen, fleischigen Außenschicht (dem Perikarp) und einem einzelnen Samen (dem Palmkern ), der ebenfalls reich an Öl ist.

Spezies

Die beiden Arten, E. guineensis (Afrika) und E. oleifera (Amerika), können fertile Hybriden hervorbringen . Das Genom von E. guineensis wurde sequenziert, was wichtige Implikationen für die Züchtung verbesserter Sorten der Kulturpflanzen hat. [ 2 ]

Verbreitung und Lebensraum

E. guineensis ist in West- und Südwestafrika heimisch und kommt zwischen Angola und Gambia vor . Die amerikanische Ölpalme, E. oleifera (vom lateinischen oleifer „ ölproduzierend “ ), [ 3 ] ist in den tropischen Gebieten Mittel- und Südamerikas [ 4 ] von Honduras bis Nordbrasilien beheimatet und wird dort zur Ölgewinnung genutzt.

Verwendung

Ernte in Liberia

Kommerzieller Anbau von Palmöl

Da Palmöl mehr gesättigte Fettsäuren enthält als Öle aus Raps, Mais, Leinsamen, Sojabohnen, Färberdistel und Sonnenblumen, ist es extrem hitzebeständig beim Frittieren und oxidationsbeständig. [ 5 ] Es enthält keine Transfette , und seine Verwendung in Lebensmitteln hat zugenommen, seit die Kennzeichnungsvorschriften für Lebensmittel geändert wurden und nun den Transfettgehalt angeben. Öl aus Elaeis guineensis wird auch als Biokraftstoff verwendet .

Die Nutzung von Ölpalmen durch den Menschen lässt sich möglicherweise bis vor etwa 5000 Jahren in den Küstenregionen Westafrikas zurückverfolgen. Ende des 19. Jahrhunderts entdeckten Archäologen in einem Grab in Abydos , das auf 3000 v. Chr. datiert wird, Palmöl. [ 6 ] Man geht davon aus, dass arabische Händler die Ölpalme nach Ägypten brachten.

Elaeis guineensis wird heute in tropischen Ländern außerhalb Afrikas, insbesondere in Malaysia und Indonesien, die zusammen den größten Teil des weltweiten Angebots produzieren, sowie im Inland in Amerika in großem Umfang angebaut.

Kontroverse

Palmöl gilt gemeinhin als das umstrittenste Speiseöl – aus politischen, gesundheitlichen und ökologischen Gründen. [ 7 ] Palmölplantagen stehen aufgrund ihrer sozialen und ökologischen Schäden zunehmend unter Beobachtung , insbesondere weil artenreiche Regenwälder zerstört, Treibhausgasemissionen erhöht und Menschen durch Palmölunternehmen vertrieben werden, wodurch traditionelle Lebensgrundlagen beeinträchtigt werden. Vor allem in Indonesien wächst der Druck auf Palmölproduzenten , nachzuweisen, dass sie im Anbauprozess keine seltenen Tiere schädigen. [ 8 ]

Im Jahr 2018 wurde ein von Greenpeace produzierter Weihnachtsspot der britischen Supermarktkette Iceland Foods Ltd. von der britischen Werbeaufsichtsbehörde Clearcast verboten [ 9 ] , da er als zu politisch eingestuft wurde. Der animierte Kurzfilm mit dem fiktiven Orang-Utan Rang-tan sollte auf die Umweltauswirkungen der Palmölproduktion und die damit verbundenen Gefahren für Orang-Utans aufmerksam machen. Iceland Foods hatte sich verpflichtet, Palmöl bis Ende 2018 aus seinen Eigenmarkenprodukten zu verbannen. [ 10 ]

Nahezu die gesamte Tierwelt nimmt in Ölpalmplantagen sowohl in ihrer Artenvielfalt als auch in ihrer Populationsdichte ab. [ 11 ]

Faser

Fahma et al. (2010) fanden heraus, dass Elaeis eine kostengünstige Quelle für Nanofasern ist. Es eignet sich besonders für die Produktion in Indonesien , wo Zelluloseabfälle bereits ein reichlich vorhandenes Nebenprodukt sind. [ 12 ]

Siehe auch

Referenzen

  1. ^ Royal Botanic Gardens, Kew . "World Checklist of Selected Plant Families" .
  2. ^ Singh, R.; Ong-Abdullah, M.; Low, E.-TL; Manaf, MAA; Rosli, R.; Nookiah, R.; Ooi, LC-L.; Ooi, S.-E.; Chan, K.-L.; Halim, MA; Azizi, N.; Nagappan, J.; Bacher, B.; Lakey, N.; Smith, SW; He, D.; Hogan, M.; Budiman, MA; Lee, EK; DeSalle, R.; Kudrna, D.; Goicoechea, JL; Wing, RA; Wilson, RK; Fulton, RS; Ordway, JM; Martienssen, RA; Sambanthamurthi, R. (2013). „Die Genomsequenz der Ölpalme enthüllt die Divergenz kreuzungsfähiger Arten in der Alten und Neuen Welt“ . Nature . 500 (7462): 335–339 . Bibcode : 2013Natur.500..335S . doi : 10.1038/ nature12309 . PMC 3929164. PMID 23883927 .  
  3. ^ Gledhill, David (2008). The Name of Plants (4. Aufl.). Cambridge: Cambridge University Press (CUP). S.  279 .
  4. ^ Collins Guide to Tropical Plants, ISBN 0-00-219112-1
  5. ^ De Marco, Elena; Savarese, Maria; Parisini, Cristina; Battimo, Ilaria; Falco, Salvatore; Sacchi, Raffaele (2007). „Frittierleistung einer Sonnenblumen-/Palmölmischung im Vergleich zu reinem Palmöl“. Europäisches Journal für Lipidwissenschaft und -technologie . 109 (3): 237–246 . doi : 10.1002/ejlt.200600192 .
  6. ^ Kiple, Kenneth F.; Conee Ornelas, Kriemhild (Hrsg.). (2000). The Cambridge World History of Food . Cambridge University Press (CUP). ISBN 0521402166Archiviert vom Original am 20. Oktober 2012. Abgerufen am 30. August 2012 .
  7. ^ „Warum Palmöl so umstritten ist“ . The Independent . 24. August 2018.
  8. ^ „Palmölplantagen werden für viele Übel verantwortlich gemacht. Doch der Wandel naht . “ NPR . Abgerufen am 19.07.2017 .
  9. ^ „Meinung: Islands Verbot von Weihnachtswerbung wegen angeblicher ‚zu politischer‘ Inhalte ist herzlos . “ The Independent . 9. November 2018.
  10. ^ „Isländische Supermärkte verbieten Palmöl in Eigenmarkenprodukten“ . BBC News . 10. April 2018.
  11. ^ Eggleton, Paul (2020). „Der Zustand der Insekten weltweit“ . Annual Review of Environment and Resources . 45 (1). Annual Reviews : 61–82 . doi : 10.1146/annurev-environ-012420-050035 . ISSN 1543-5938 . 
  12. ^ Abdul Khalil, HPS; Bhat, AH; Ireana Yusra, AF (2012). „Grüne Verbundwerkstoffe aus nachhaltigen Cellulose-Nanofibrillen: Ein Überblick“. Carbohydrate Polymers . 87 (2). Elsevier : 963–979 . doi : 10.1016/j.carbpol.2011.08.078 . ISSN 0144-8617 .