Felicity Cloake

Felicity Cloake (* 1982 oder 1983 ^{[ 1 ]} ) ist eine englische Food- und Reisejournalistin. ^{[ 2 ]} Zu ihren Büchern zählen „The AZ of Eating: A Flavour Map for the Adventurous Cook“ (2016), „ Completely Perfect“ (2018), „ One More Croissant for the Road“ (2019) und „ Red Sauce, Brown Sauce: A British Breakfast Odyssey “ (2022). Sie schreibt unter anderem für The Guardian und den New Statesman .

Cloake wuchs in Hertfordshire auf; ihr Vater war leitender Angestellter bei John Lewis , ihre Mutter unterrichtete Französisch. Mütterlicherseits hat sie irische Wurzeln. ^{[ 3 ]} Cloake besuchte die Rugby School ^{[ 4 ],} bevor sie Anglistik am St Peter’s College in Oxford studierte . ^{[ 5 ] [ 6 ]} Ihre schriftstellerische Laufbahn begann sie bei der Studentenzeitung „The Oxford Student“ . ^{[ 5 ]}

Cloake ist vor allem für ihre wöchentliche Kolumne „How to cook the perfect…“ im Guardian bekannt , die 2009 online und später auch in der Printausgabe erschien. Darin versucht sie, die bestmögliche Version eines beliebten Gerichts zu kreieren. ^{[ 1 ] [ 7 ]} 2022 sorgte sie für eine kleine Kontroverse, als sie empfahl, Speckbrötchen mit Orangenmarmelade statt mit den traditionellen Würzmitteln wie brauner Soße oder Ketchup zu garnieren . ^{[ 8 ] [ 9 ]}

Sie hat eine Reihe von Kochbüchern veröffentlicht, die auf ihrer Kolumne im Guardian basieren, darunter „Perfect“ , „Perfect Too“ , „Perfect Host “ und „Completely Perfect“ . ^{[ 10 ]} 2019 veröffentlichte sie ihren ersten Reisebericht „ One More Croissant for the Road“ , in dem sie ihre 3.500 km lange Fahrradtour durch Frankreich auf der Suche nach dem perfekten Croissant beschreibt . ^{[ 11 ]} 2022 erschien eine Art Fortsetzung, „ Red Sauce, Brown Sauce“ , in der sie mit dem Fahrrad durch Großbritannien fährt und verschiedene Frühstücksgerichte probiert . ^{[ 11 ]}

Sie war 2015 auch als Gastmoderatorin in der Fernsehsendung „ Great British Menu“ zu sehen. ^{[ 12 ]} Im Oktober 2020 moderierte Cloake für The Guardian ein Online-Livestream-Event mit einem Gespräch mit der Food-Journalistin Grace Dent . ^{[ 13 ]}

• Perfekt: 68 unverzichtbare Rezepte für jedes Kochrepertoire . London: Fig Tree. 2011. ISBN 9781905490837OCLC  747915329 .​^{[ 14 ]}
• Der perfekte Gastgeber: 162 einfache Rezepte für gesellige Runden und gesellige Stunden . Fotografiert von Joe Woodhouse. Fig Tree. 2013. ISBN 9780241145692OCLC  879333191 .​
• Auch perfekt: 92 weitere unverzichtbare Rezepte für jedes Kochrepertoire . London: Fig Tree. 2014. ISBN 9780241003121OCLC  868378302 .​
• Die AZ des Essens: Eine Geschmackskarte für abenteuerlustige Köche . Fotografiert von Helen Cathcart. London: Fig Tree. 2016. ISBN 9780241003138OCLC  948790165 .​^{[ 15 ]}
• Absolut perfekt: 120 unverzichtbare Rezepte für jeden Koch . London: Penguin . 2018. ISBN 9780241377826OCLC  1053855037 .​^{[ 16 ]}
• Noch ein Croissant für unterwegs . [Sl]: Harper Collins. 2019. ISBN 978-0008304935OCLC  1035749288 .​^{[ 17 ]}
• Rote Soße, braune Soße: Eine britische Frühstücks-Odyssee . Harper Collins. 2022. ISBN 978-0008413651Die^{[ 18 ]}

• Auszeichnung „Neue Medien des Jahres“, Guild of Food Writers , 2011 ^{[ 19 ] [ 20 ]}
• Auszeichnung als Lebensmitteljournalist des Jahres, Gilde der Lebensmitteljournalisten, 2011 ^{[ 20 ]}

• Offizielle Website
• Felicity Cloake , Pinguin
• Kolumnen von Felicity Cloake , New Statesman
• Kolumnen von Felicity Cloake , The Guardian