Stephanie Ann Alexander AO (geboren am 13. November 1940) [ 1 ] ist eine australische Köchin, Gastronomin und Food-Autorin.

Nach ihrem Bibliotheksstudium und einer Weltreise mit 21 Jahren eröffnete Alexander 1964 ihr erstes Restaurant, das Jamaica House. 1976 folgte ihr nächstes Projekt: Stephanie's Restaurant im Melbourner Vorort Fitzroy , bevor sie 1980 in den Mittelklasse-Vorort Hawthorn umzog. Stephanie's Restaurant schloss 1997 nach 21 Jahren. Anschließend veröffentlichte sie mehrere Kochbücher, darunter ihren alphabetischen Leitfaden für Zutaten und Kochen, The Cook's Companion .

Stiftung Küchengarten

Im Jahr 2001 initiierte Stephanie Alexander das Stephanie Alexander Küchengartenprogramm am Collingwood College in Melbourne. Das Programm entstand aus Alexanders Überzeugung, dass Kinder schon früh im Leben durch Vorbilder und positive Erfahrungen etwas über Lebensmittel lernen, was ihre Ernährungsgewohnheiten ihr Leben lang beeinflusst.

Im Februar 2004 wurde die Stephanie Alexander Kitchen Garden Foundation gegründet. Diese gemeinnützige Organisation bietet Pädagogen Inspiration, Informationen, Fortbildungen und Unterstützung, um Kindern und Jugendlichen auf spielerische Weise Wissen über Ernährung zu vermitteln. Stand Juni 2023 arbeitet die Stiftung mit über 1000 Schulen und Einrichtungen der frühkindlichen Bildung in ganz Australien zusammen, und diese Zahl wächst stetig.

Die Stiftung arbeitet mit Schulen, Regierungen, Philanthropen und engagierten Einzelspendern zusammen, um eine kontinuierliche Finanzierung zu sichern.

Auszeichnungen

Am 26. Januar 1994 wurde Alexander für ihre Verdienste um das Gastgewerbe und den Tourismus sowie für ihr Engagement in der Förderung von Auszubildenden mit der Medaille des Order of Australia ausgezeichnet. [ 2 ] Am 1. Januar 2001 erhielt sie die Centenary Medal für ihre herausragenden Verdienste um die Lebensmittel- und Weinbranche in Victoria. [ 3 ] Am 26. Januar 2014 wurde sie für ihre Verdienste um das Bildungswesen, insbesondere für die Entwicklung und Implementierung schulbasierter Lernprogramme zur Förderung einer gesünderen Ernährung von Kindern, sowie für ihre Tätigkeit als Autorin zum Officer des Order of Australia ernannt. [ 4 ]

Privatleben

Alexanders Eltern waren Winston, ein ehemaliger Beamter, der einen Campingplatz auf der Mornington-Halbinsel betrieb, und Mary, geborene Burchett. Sie ist die Nichte des Journalisten Wilfred Burchett . [ 5 ]

Alexander war zweimal verheiratet und geschieden. Ihr erster Ehemann, Rupert Montague, genannt Monty, war ein Jamaikaner, den sie in London kennengelernt hatte. Drei Wochen nach der Geburt ihrer Tochter Lisa eröffneten sie in Melbourne das Restaurant „The Jamaica House“. [ 6 ] Ihr zweiter Ehemann war Maurice Alexander, ein Rechtsanwalt, mit dem sie eine weitere Tochter, Holly, hatte.

Bibliographie

  • Menü für Feinschmecker (1985, überarbeitet 2003 als Stephanies Menüs für Feinschmecker )
  • Stephanies Feste & Geschichten (1988)
  • Stephanies Australien (1992)
  • Stephanies Jahreszeiten (1995)
  • Der Kochbegleiter (1996, überarbeitet 2004 und 2014)
  • Rezepte, die mir meine Mutter gegeben hat (1997)
  • Stephanies Tagebuch (1997)
  • Ein gemeinsamer Tisch (2000)
  • Kochen und Reisen in Südwestfrankreich (2002)
  • Toskanisches Kochbuch (gemeinsam mit Maggie Beer verfasst , 2003)
  • Kochen mit Kindern im Küchengarten (2006)
  • Der Küchengarten-Begleiter (2009)
  • Das Leben eines Kochs (2012)
  • The Cook's Table (2015)
  • Küchengarten-Begleiter: Anbau (2016)
  • Küchengarten-Begleiter: Kochen (2017)
  • Der Kochlehrling (2018)
  • Startseite (2021)
  • Frisch (2023)

Referenzen

  1. ^ Auszeichnung „Australischer Senior des Jahres“, nominiert für den Bundesstaat Victoria 2009. Abgerufen am 27. Januar 2017. Archiviert am 6. April 2015 im Internet Archive (Wayback Machine).
  2. ^ „Stephanie Ann Alexander OAM“ . Ministerium des Premierministers und des Kabinetts . Abgerufen am 27. Januar 2014 .
  3. ^ „Stephanie Ann Alexander“ . Ministerium des Premierministers und des Kabinetts . Abgerufen am 27. Januar 2014 .
  4. ^ „Officer (AO) in der allgemeinen Abteilung des Order of Australia bei den Australia Day Honours 2014“ (PDF) . Offizieller Sekretär des Generalgouverneurs von Australien . 26. Januar 2014. S.  1. Abgerufen am 27. Januar 2014 .
  5. ^ Ridge, Veronica (26. Mai 2012). „Leidenschaften entfachen“ . The Sydney Morning Herald . Fairfax Media. Archiviert vom Original am 24. August 2014.
  6. ^ Ben Naparstek, „Zurück zu den Grundlagen des Französischen“, Canberra Times , 6. April 2002, Panorama, S. 4