Pfefferminzbonbons werden häufig nach dem Essen oder vor geschäftlichen und gesellschaftlichen Anlässen zur Erfrischung des Atems konsumiert. [ 1 ] Pfefferminzbonbons gelten gemeinhin als magenberuhigend, da sie natürliche Nebenprodukte der Pflanzengattung Mentha enthalten . [ 2 ] Manchmal enthalten Pfefferminzbonbons Derivate von Pflanzen wie Pfefferminzöl , Krauseminzöl oder Wintergrünöl ( Gaultheria) . Viele der beliebtesten Pfefferminzbonbons, die mit diesen natürlichen Inhaltsstoffen werben, enthalten diese jedoch gar nicht oder nur in Spuren. [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]

Geschichte

Die Herstellung von Pfefferminzbonbons als eigenständiges Lebensmittel lässt sich bis ins 18. Jahrhundert mit der Erfindung von Altoids zurückverfolgen . [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] Ihre Popularität stieg Anfang des 20. Jahrhunderts mit der zunehmenden Urbanisierung und dem Aufkommen des Massenmarketings rasant an. Die Werbung für Pfefferminzbonbons hob deren praktischen Nutzen und die soziale Isolation durch Mundgeruch hervor ; diese Werbung richtete sich vorwiegend an Jugendliche, insbesondere an junge Frauen. [ 9 ] [ 10 ]

Pfefferminzbonbons werden in verschiedenen Verpackungen angeboten, meist um sie handlicher zu machen. Frühe Hersteller verwendeten Kartons und Dosen, die bis heute beliebt sind. [ 11 ] Neuere Verpackungslösungen umfassen Rollen mit vielen Bonbons in einer Papier- oder Folienverpackung, Plastikboxen und einzeln verpackte Bonbons. Der Absatz von Pfefferminzbonbons ist im 21. Jahrhundert weiterhin stabil. [ 1 ]

Typen

Hart

Verpackung für Pfefferminzbonbons aus Mexiko des frühen 20. Jahrhunderts aus der ständigen Sammlung des Museo del Objeto del Objeto .

Harte Pfefferminzbonbons sind harte Bonbons oder gekochte Süßigkeiten mit Minzgeschmack. Beispiele hierfür sind Sternenlicht-Pfefferminzbonbons (auch bekannt als Pinwheel-Pfefferminzbonbons), weiß, rund und mit roten oder grünen Strahlen aus der Mitte; Zuckerstangen ; Humbugs ; sowie Marken-Pfefferminzbonbons wie Altoids und Ice Breakers . Marken-Atemfrischbonbons werden auch in anderen Geschmacksrichtungen als Minze hergestellt. [ 12 ] [ 13 ]

Weich

Butterminzbonbons

Weiche Pfefferminzbonbons, wie zum Beispiel „Dinner Mints“ und „Butter Mints“, sind weiche Bonbons, oft mit einem höheren Butteranteil , die sich im Mund leichter auflösen. [ 14 ]

Scotch

Eine „Scotch Mint“, auch „Pan Drop“, [ 15 ] „Granny Sooker“ [ 15 ] [ 16 ] oder „Mint Imperial“ genannt, ist ein weißes, rundes Bonbon mit harter Schale und relativ weichem Kern. Es ist in Großbritannien, anderen Commonwealth- Staaten und in Europa beliebt. Traditionell waren Scotch Mints kugelförmig, in jüngerer Zeit tendieren sie eher zu einer größeren, scheibenförmigen Gestalt. Es können verschiedene Minzsorten verwendet werden, aber die als „Scotch Mints“ bezeichneten Bonbons sind nach der spezifischen Minzpflanze Mentha × gracilis benannt .

Verwenden

Neben der Atemerfrischung sind Pfefferminzbonbons, die tatsächlich Pfefferminzöl oder -extrakt enthalten, auch zur Unterstützung der Verdauung nach dem Essen beliebt. [ 17 ] Pfefferminze wirkt muskelentspannend und kann daher die glatte Muskulatur des Magen-Darm-Trakts entspannen, wodurch die Passage des Speisebreis erleichtert wird. Da jedoch der untere Ösophagussphinkter entspannt werden kann, kann Pfefferminze Sodbrennen oder Refluxkrankheit (GERD ) verschlimmern .

Pfefferminze scheint auch bei Blähungen und Verdauungsstörungen wirksam zu sein. [ 2 ] Laut der Monographie der deutschen Kommission E wird echtes Pfefferminzöl oder -extrakt bei krampfartigen Beschwerden im Magen-Darm-Trakt eingesetzt. Dies erklärt, warum Pfefferminzbonbons mit echtem Pfefferminzöl, neben Pfefferminztee , beliebt sind und häufig nach dem Essen zur Förderung der Verdauung und zur Erfrischung des Atems verwendet werden.

Siehe auch

Referenzen

  1. ^ a b Berman, Jillian (11.09.2017). „There's Something About Breath Mints and Sharing“ . Wall Street Journal . ISSN  0099-9660 . Archiviert vom Original am 15.02.2019 . Abgerufen am 15.02.2019 .
  2. ^ a b "Pfefferminze" . Archiviert vom Original am 30.08.2007 . Abgerufen am 11.09.2007 .
  3. ^ „Tic Tac Zutaten“ . www.fooducate.com . Archiviert vom Original am 21.11.2018 . Abgerufen am 15.02.2019 .
  4. ^ „Mentos Mint“ . us.mentos.com . Archiviert vom Original am 2. Oktober 2018. Abgerufen am 15. Februar 2019 .
  5. ^ „Altoids Zutaten“ . www.fooducate.com . Archiviert vom Original am 16.02.2019 . Abgerufen am 15.02.2019 .
  6. „ Callard & Bowser verdient ein Vermögen mit Altoids – 14. Oktober 1998“ . money.cnn.com . Archiviert vom Original am 15. Februar 2019. Abgerufen am 15. Februar 2019 .
  7. ^ „Altoids | Curiously Strong“ . 26.07.2011. Archiviert vom Original am 26.07.2011 . Abgerufen am 15.02.2019 .
  8. ^ „Ein Hauch frischer Luft in einer alten Dose“ . Los Angeles Times . 2. Dezember 1996. Archiviert vom Original am 20. Dezember 2019. Abgerufen am 20. Dezember 2019 .
  9. ^ D., Levitt, Steven (25.08.2009). Freakonomics: Ein unkonventioneller Ökonom erforscht die verborgene Seite der Dinge . Dubner, Stephen J. New York. ISBN 9780060731335OCLC  166872408 .​{{cite book}}CS1-Wartung: Standort des fehlenden Herausgebers ( Link ) CS1-Wartung: Mehrere Namen: Autorenliste ( Link )
  10. ^ „LISTERINE® Antiseptikum: Ein sehr nützliches Produkt“ . Kilmer House . Archiviert vom Original am 16.02.2019 . Abgerufen am 15.02.2019 .
  11. ^ Terdiman, Daniel (05.02.2005). „In neuwertigem Zustand: Altoids-Dosen neu geboren“ . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Archiviert vom Original am 15.02.2019 . Abgerufen am 15.02.2019 . 
  12. ^ „Die besten Atemfrische-Bonbons 2023 | TheStreet-Rezensionen“ . TheStreet . Archiviert vom Original am 04.06.2023 . Abgerufen am 31.05.2023 .
  13. ^ „Der Verzehr bestimmter Minzbonbons kann den Atem tatsächlich verschlimmern . “ Good Housekeeping . 07.12.2018. Archiviert vom Original am 31.05.2023 . Abgerufen am 31.05.2023 .
  14. ^ „Wie heißen die weichen Pfefferminzbonbons? – Oven Via“ . 18.02.2022 . Abgerufen am 16.06.2022 .
  15. ^ a b "Dictionaries of the Scots Language:: SND :: pan n1 v" . Archiviert vom Original am 26.09.2021 . Abgerufen am 05.03.2021 .
  16. ^ „Dictionaries of the Scots Language:: SND :: sndns1827“ . Archiviert vom Original am 26.09.2021 . Abgerufen am 05.03.2021 .
  17. ^ Wolf, Maura. „What Are the Benefits of Peppermint Candy?“ . livestrong.com . Archiviert vom Original am 15.11.2018 . Abgerufen am 14.11.2018 .

Weiterführende Literatur

  • Blumenthal et al. Die vollständigen Monographien der Deutschen Kommission E Erste Ausgabe 1998 American Botanical Council, USA.
  • Grigoleit HG, Grigoleit P (August 2005). „Pharmakologie und präklinische Pharmakokinetik von Pfefferminzöl“. Phytomedicine . 12 (8): 612–616 . doi : 10.1016/j.phymed.2004.10.007 . PMID  16121523 .
  • Baker JR, Bezance JB, Zellaby E, Aggleton JP (Oktober 2004). „Kaugummi kann kontextabhängige Effekte auf das Gedächtnis haben“. Appetite . 43 ( 2): 207–10 . doi : 10.1016/j.appet.2004.06.004 . PMID  15458807. S2CID  14305864 .