Tasting Australia

Tasting Australia, präsentiert von Journey Beyond, ist ein südaustralisches Food- und Getränkefestival, das in der Hauptstadt Adelaide stattfindet . ^{[ 1 ]} Das Festival, das 1997 erstmals stattfand und von Marina Libia und der Eventagentur Consuming Passions organisiert wurde, hat sich zu einer der führenden kulinarischen Veranstaltungen Australiens entwickelt und wird heute von der South Australian Tourism Commission geleitet. ^{[ 2 ]} Die nächste Ausgabe des Festivals findet vom 8. bis 17. Mai 2026 statt. ^{[ 3 ]}

Die Veranstaltung im Jahr 2014 umfasste über 80 kostenpflichtige und kostenlose Events in ganz Südaustralien. ^{[ 1 ]} Das Festival fand 15 Jahre lang alle zwei Jahre statt und wird seit 2016 jährlich veranstaltet, nämlich vom Sonntag, dem 1. Mai, bis Sonntag, dem 8. Mai 2016. ^{[ 4 ]}

Mitte der 2010er-Jahre hatte sich Tasting Australia zu einer international anerkannten Veranstaltung entwickelt und die Aufmerksamkeit globaler Medien und Food-Kritiker auf sich gezogen. Der Fokus des Festivals verlagerte sich hin zu Nachhaltigkeit, regionalen Produkten und innovativen kulinarischen Erlebnissen, wodurch es seine Rolle als eines der führenden australischen Food- und Weinfestivals festigte.

Aufgrund staatlicher Verbote von Großveranstaltungen wegen der COVID-19-Pandemie in Australien wurde die Veranstaltung 2020 auf Oktober/November verschoben und anschließend abgesagt. ^{[ 5 ] [ 6 ]}

Ab 2025 umfasst das Festival mehr als 150 Veranstaltungen in ganz Südaustralien, die in allen 12 Regionen des Bundesstaates stattfinden. Viele dieser Veranstaltungen finden auf dem „Town Square“ von Tasting Australia am Victoria Square/Tarntanyangga statt. ^{[ 7 ]}

Duncan Welgemoed

Der in Südafrika geborene Koch Duncan Welgemoed verstärkte 2025 das Kreativteam von Tasting Australia. Er absolvierte seine Ausbildung in Londoner Sterneküchen, bevor er nach Adelaide zog, wo er 2014 das Restaurant Africola eröffnete. Bekannt für seine gewagte, auf dem Holzfeuer zubereitete Küche und sein lebendiges Design, kuratiert Duncan das kommende Festival und wurde in der Dokumentation „Tasting Australia by Train“ vorgestellt. Sein Buch „Cooking with Fire“ erschien 2024. ^{[ 8 ]}

Kane Pollard

Kane Pollard ist der aktuelle Food-Kurator für Tasting Australia. Aufgewachsen in einer Gärtnerfamilie in den Adelaide Hills, prägte Pollards Leidenschaft für Nachhaltigkeit und regionale Produkte seinen kulinarischen Werdegang. Er ist bekannt für seinen kreativen Kochstil, seine Begeisterung für besondere Produkte und sein Engagement für Nachhaltigkeit. ^{[ 9 ]}

Banjo Harris Flugzeug

Banjo Harris Plane, eine prominente Persönlichkeit der Getränkeindustrie, ist seit 2022 Teil des Kreativteams von Tasting Australia. Harris Plane ist ein renommierter Weinexperte aus Adelaide mit Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, im Weinimport und -vertrieb. Während seiner Zeit als Manager des Restaurants Attica in Melbourne wurde er zweimal zum besten Sommelier Australiens gekürt. ^{[ 10 ]}

Meira Harel

Meira Harel stieß Ende 2022 als Getränkekuratorin zum Team von Tasting Australia. Die Wein- und Gastronomieexpertin verfügt über langjährige Erfahrung in der Leitung führender australischer Restaurants. Ursprünglich aus Israel, zog sie 2012 nach Melbourne und erwarb sich dort Anerkennung als Sommelière und Managerin. 2016 wurde Harel vom „ The Age Good Food Guide“ zur Sommelière des Jahres in Victoria gekürt und ist nun Getränkekuratorin für Tasting Australia. ^{[ 11 ]}

Jessica Ducrou

Ducrou, Mitbegründer von Secret Sounds und treibende Kraft hinter dem Splendour in the Grass und dem Falls Festival, stieß 2025 zum Kreativteam von Tasting Australia hinzu und bereicherte das Lineup mit seiner ambitionierten Programmgestaltung und seiner profunden Festivalexpertise. ^{[ 12 ]}

Simon Bryant

Simon Bryant ist einer der beiden Creative Directors von Tasting Australia. ^{[ 13 ]} Bryant arbeitete über zehn Jahre im Hilton Adelaide und war zuletzt als Executive Chef tätig. ^{[ 14 ]} Er arbeitete mit der südaustralischen Köchin Maggie Beer zusammen und moderierte mit ihr über 150 Folgen der ABC -Sendung „ The Cook and the Chef“ . ^{[ 15 ]}

Paul Henry

Paul Henry ist Weinkritiker und -vermarkter sowie einer der beiden Kreativdirektoren von Tasting Australia. ^{[ 13 ]} Henry gründete im Januar 2011 Winehero Australia, ^{[ 16 ]} ein Unternehmen, das sich auf strategische Planung, Markenentwicklung und Kommunikation spezialisiert hat und in dem er als Geschäftsführer tätig ist.

Maggie Bier

Maggie Beer ist Schirmherrin von Tasting Australia. ^{[ 13 ]} Sie war Gastjurorin bei MasterChef Australia und betreibt Maggie Beer's Farm Shop ^{[ 17 ]} im Barossa Valley , dessen Produkte in ganz Australien und im Ausland verkauft werden. ^{[ 18 ]} Im Jahr 2001 wurde Beer für ihre Verdienste um die australische Gesellschaft durch Kochen und Schreiben mit der Centenary Medal ausgezeichnet ^{[ 19 ]} und 2010 zur Senior Australian of the Year ernannt. Anlässlich des Australia Day 2012 wurde Beer zum Mitglied des Order of Australia (AM) ernannt „für ihre Verdienste um die Tourismus- und Gastgewerbebranche als Köchin, Gastronomin und Autorin sowie für die Förderung australischer Produkte und Küche“. ^{[ 20 ]}

Cheong Liew

Cheong Liew übernahm die Schirmherrschaft von Tasting Australia von der Feinschmeckerin Maggie Beer. Liew zog 1969 von Malaysia nach Australien. Seinen ersten Kritikererfolg feierte er mit seinem Restaurant Neddy’s in Adelaide. Am bekanntesten ist er jedoch wahrscheinlich für sein Restaurant The Grange, das 1995 im Adelaide Hilton Hotel eröffnete und 2009 schloss. ^{[ 21 ]}

Darren Robertson

Darren Robertson ist Koch und Inhaber des Restaurants Three Blue Ducks ^{[ 22 ]} , das er zunächst in Bronte und jetzt auf The Farm in Byron Bay betreibt. ^{[ 23 ]} Robertson war zuvor Gastkoch bei Tasting Australia und nimmt 2021 erstmals als „Food Curator“ teil. ^{[ 24 ]}

Karena Armstrong

Karena Armstrong war 2024 und 2025 Festivaldirektorin von Tasting Australia. Die hochangesehene Köchin und Gastronomin ist bekannt für ihren Fokus auf nachhaltige Lebensmittelpraktiken und die Unterstützung lokaler Erzeuger. Unter ihrer Leitung baute Tasting Australia sein Angebot kontinuierlich aus und bewahrte gleichzeitig sein starkes Engagement für die Präsentation des reichen kulinarischen Erbes Südaustraliens und seiner regionalen Lebensmittelproduzenten. ^{[ 25 ]}

• Offizielle Website von Tasting Australia
• Australien kulinarisch entdecken im TravelLady Magazin
• Website Consuming Passions
• Interview mit Ian Parmenter in der ABC-Sendung „ Talking Heads“