Nationale Universität von Cuyo

Die Nationale Universität Cuyo ( spanisch : Universidad Nacional de Cuyo , UNCuyo) ist das größte Hochschulzentrum in der Provinz Mendoza , Argentinien . ^{[ 1 ]}

Im Jahr 2005 verfügte die Universität über zwölf Fakultäten in der Stadt Mendoza und eine Außenstelle in San Rafael (Provinz Mendoza) sowie das Balseiro-Institut , das modernste Forschungsinstitut für Physik in Argentinien, in San Carlos de Bariloche (Provinz Río Negro ). Dazu gehört auch das Technologische Universitätsinstitut, das technische Ausbildungen in vier weiteren Städten der Provinz Mendoza anbietet. Darüber hinaus engagiert sich die UNCuyo für die Verbesserung der Bildung und betreibt sieben weitere Gebäude, die als Gymnasien dienen.

• CUC (Colegio Universitario Central „Gral. Jose de San Martin“)
• Escuela de Comercio Martín Zapata
• Liceo Agrícola Domingo Faustino Sarmiento
• Escuela del Magisterio
• Landwirtschaftsschule
• DAD (Departamento de Aplicación Docente)
• Escuela Carmen Vera Arenas

Die UNCuyo wurde am 21. März 1939 durch Präsidialdekret 26971 gegründet. Ziel der Universität war die Bereitstellung von Hochschulbildung in der Region Cuyo (den Provinzen Mendoza, San Juan und San Luis ). Zu Beginn bestand die Universität aus einigen bestehenden Hochschulen, die später um weitere ergänzt wurden. Regionale Kooperationen wurden in den Bereichen Humanwissenschaften, Medizin, Agrarwissenschaften und Wirtschaftswissenschaften in Mendoza, Ingenieurwissenschaften und Architektur in San Juan sowie Naturwissenschaften in San Luis geschlossen. Diese Verbindungen blieben bis 1973 bestehen. In diesem Jahr wurden die Nationale Universität San Juan und die Nationale Universität San Luis aus den bereits in diesen Regionen bestehenden Fakultäten der Nationalen Universität Cuyo gegründet. Anschließend konzentrierte sich die Nationale Universität Cuyo auf Mendoza und eröffnete zusätzlich einen Campus in der Provinz Río Negro, das Balseiro-Institut .

• Industrietechnik
• Bauingenieurwesen
• Erdöltechnik
• Mechatronik-Ingenieurwesen
• Architektur (seit 2012) ^{[ 2 ]}
• Informatik (seit 2017) ^{[ 3 ]}

• Doktorgrad in Ingenieurwissenschaften
• Master in Logistik und Supply Chain Management
• Master in Umwelttechnik
• Spezialisierung im Bereich Umwelttechnik
• Master in Energie
• Master in Bauingenieurwesen
• Diplom in Verwaltung und Leitung von Projekten
• Diplom in Gebäudeverwaltung und -kontrolle
• Diplom im Qualitätsmanagement
• Diplom in Management von Innovationen und Technologien der Informations- und Kommunikationswissenschaft.

• Physik
• Kerntechnik
• Maschinenbau
• Telekommunikationstechnik

• Doktorgrad in Physik
• Doktorgrad in Nukleartechnik
• Doktorgrad in Ingenieurwissenschaften
• Master of Physical Sciences
• Master of Medical Physics
• Master of Engineering.
• Spezialisierung: Technologische Anwendungen der Kernenergie

• Kunst
• Kunstgeschichte
• Skulptur
• Grafikdesign
• Industriedesign
• Bühnenbild
• Stimme
• Musikwissenschaft
• Chorleitung
• Instrumente
• Dramatische Künste
• Theaterproduktion

• Buchhaltung
• Betriebswirtschaftslehre
• Wirtschaft
• Logistik

• MBA
• MBA - Executive
• Master in Management von Agrarindustrieunternehmen
• Master in Management of HR ( Human Resources )
• Spezialisierung auf Kosten und Management von Unternehmen
• Spezialisierung im Technologiemanagement
• Spezialisierung auf Gewerkschaften
• Verlauf von Fusionen, Zusammenschlüssen und Aufspaltungen von Unternehmen.
• Verlauf der Finanzstrategie
• Verlauf des Außenhandels
• Kurs Buchhaltung

• Biologie
• Mathematik
• Physik
• Chemie

• Medizin
• Pflege
• Anästhesiologie
• Klinische Pathologie
• Operation
• Hämatologie
• Radiologie

• Doktorgrad in Sozialwissenschaften
• Politikwissenschaft und öffentliche Verwaltung
• Soziologie
• Sozialarbeit
• Kommunikation

• Gesetz

• Doktor der Rechtswissenschaften
• Spezialisierung im Schadensersatzrecht
• Master of Administrative Law
• Spezialisierung und Master der Magistratur und Schritte des Gerichtsverfahrens
• Spezialisierung im Arbeitsrecht
• Kurs des Familienrechts
• Geschichtsverlauf zum zweihundertjährigen Jubiläum

• Archäologie
• Philosophie
• Philologie
• Geschichte
• Geographie
• Französisch
• Englisch
• Italienisch
• Erziehungswissenschaften
• Tourismus
• Sprachen (Spanisch, Englisch, Italienisch, Portugiesisch, Französisch, Deutsch, Japanisch, Chinesisch, Hebräisch, Russisch u. a.)

• Zahnheilkunde
• Zahnpflege

• Grundschulbildung
• Bildung für Gehörlose
• Logopädie
• Bildung für Blinde

• Agrartechnik
• Bromatologie
• Ingenieurwesen für natürliche und erneuerbare Ressourcen

• Lebensmitteltechnik
• Chemieingenieurwesen
• Maschinenbau
• Chemische Analyse
• Industrielle Chemie
• Bromatologie

Jüngste Forschungsergebnisse von Studierenden der UNCuyo zeigen, wie sich die Zubereitungsmethoden von Lebensmitteln auf den Nährstoffgehalt auswirken. ^{[ 4 ]} Insbesondere stellten sie fest, dass die in Knoblauch und Zwiebeln enthaltenen Thiosulfinate (die die Thrombozytenaggregation und die Freisetzung von Mikropartikeln hemmen) erst beim Zerkleinern oder Schneiden entstehen. Die Studie belegte zudem, dass Dämpfen dem Kochen vorzuziehen ist, da Gemüse so mehr wasserlösliche Vitamine behält.

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