Alkenoic acids

Acrylsäure ( IUPAC : Prop-2-ensäure ) ist eine organische Verbindung mit der Formel CH₂ = CHCOOH.

Catalpinsäure ist eine konjugierte, mehrfach ungesättigte Fettsäure . Ihr Schmelzpunkt liegt bei 32 °C.

Docosahexaensäure ( DHA ) ist eine Omega-3-Fettsäure und ein wichtiger Bestandteil des menschlichen Gehirns , der Großhirnrinde , der Haut und der Netzhaut . Ihre Fettsäurebezeichnung lautet 22:6( n -3) .

Hiragonsäure ist eine lineare Fettsäure mit 16 Kohlenstoffatomen und drei Doppelbindungen in trans- Konfiguration.

Linolensäure ist eine natürlich vorkommende Fettsäure . Sie kann sich auf eine der beiden unten aufgeführten Octadecatriensäuren beziehen.

Methacrylsäure ( MAA ) ist eine organische Verbindung mit der Formel CH₂ = C(CH₃ ) CO₂H . Diese farblose, viskose Flüssigkeit ist eine Carbonsäure mit stechendem, unangenehmem Geruch.

Myristoleinsäure , auch 9-Tetradecensäure genannt, ist eine Omega-5- Fettsäure . Sie wird aus Myristinsäure durch das Enzym Stearoyl-CoA-Desaturase-1 biosynthetisiert , kommt aber in der Natur selten vor.

Omega-3-Fettsäuren , auch Omega-3-Öle , ω-3-Fettsäuren oder n- 3-Fettsäuren genannt , sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFAs), die sich durch eine Doppelbindung drei Atome vom endständigen Methylrest ( ω , dem

Omega-6-Fettsäuren (auch ω-6- oder n- 6-Fettsäuren genannt ) sind eine Gruppe essentieller, mehrfach ungesättigter Fettsäuren (PUFA), die eine endständige Kohlenstoff-Kohlenstoff- Doppelbindung an Position n -6 aufweisen

Omega-7-Fettsäuren (auch ω-7-Fettsäuren oder n- 7-Fettsäuren genannt ) sind eine Klasse ungesättigter Fettsäuren, bei denen die Stelle der Ungesättigtheit sieben Kohlenstoffatome vom Ende der Kohlenstoffkette entfernt

Omega-9-Fettsäuren ( ω-9-Fettsäuren oder n -9-Fettsäuren ) sind eine Familie ungesättigter Fettsäuren , die eine gemeinsame letzte Kohlenstoff-Kohlenstoff- Doppelbindung in der Omega-9- Position aufweisen; das heißt, die

Palmitoleinsäure , auch (9Z ) -Hexadec-9-ensäure genannt, ist eine einfach ungesättigte Omega-7 -Fettsäure (16:1n-7) mit der Formel CH₃ ( CH₂ ) ₅CH = CH(CH₂ ) ₇COOH . Sie ist ein seltener Bestandteil von Fetten.

Petroselinsäure ist eine Fettsäure , die natürlich in verschiedenen tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen vorkommt . Sie ist ein weißes Pulver und im Handel erhältlich.

Stearidonsäure (SDA: C 18 H 28 O 2 ; 18: 4 , n-3) ist eine ω-3-Fettsäure , die manchmal auch Moroctsäure genannt wird .

Undecylensäure ist eine organische Verbindung mit der Formel CH₂ = CH(CH₂ ) ₈CO₂H . Sie ist eine ungesättigte Fettsäure und ein farbloses Öl.