Ashkenazi Jewish cuisine

Ein „Everything Bagel“ ist ein Bagel , der mit verschiedenen Toppings gebacken wird.

Cholent oder Schalet ( jiddisch : טשאָלנט , romanisiert : tsholnt ) ist ein traditioneller, langsam geköchelter Sabbat-Eintopf der jüdischen Küche , der von aschkenasischen Juden zunächst in Frankreich und später in

Chrain (Tschechisch:křen;Slowakisch:chren;Deutsch:Meerrettichoder Kren ;Polnisch:chrzan;Rumänisch:hrean;Russisch:хрен, romanisiert : khren ;Ukrainisch:хрiн, romanisiert : khrin ;Jiddisch:כריין, romanisiert : khreyn

Eine Essiggurke – in den USA und Kanada allgemein als „Pickle“ und in Großbritannien, Irland, Südafrika, Australien und Neuseeland als „Gherkin“ (ausgesprochen „Gur-kin“) bekannt – ist eine meist kleine oder

Gefilte Fisch ( aus dem Jiddischen : געפֿילטע פֿיש , Deutsch : Gefüllter Fisch ) ist ein Gericht aus pochiertem, entgrätetem Fischmehl, beispielsweise von Karpfen , Felchen oder Hecht .

Hebrew National ist eine Marke für koschere Hotdogs und Würstchen, die von ConAgra Foods hergestellt wird .

Ein jüdisches oder koscheres Milchrestaurant ( auch Milchspeiselokal , Milch-Deli oder auf Jiddisch „milchig restaurant “ genannt ) ist ein koscheres Restaurant , das gemäß den jüdischen Speisegesetzen kein Fleisch

Ein Knish oder Knysh ( / k ə ˈ n ɪ ʃ / oder / k n ɪ ʃ / , ukrainisch : книш ) ist ein traditionelles Gericht osteuropäischen Ursprungs, das charakteristisch für die ukrainische und aschkenasisch-jüdische Küche ist .

Pekalach ( jiddisch für „kleine Beutel“ ), auf Hebräisch auch Caladman genannt , sind kleine Beutel mit Süßigkeiten, die nach jüdischer Tradition beim Aufruf auf den Bräutigam (Choson) geworfen oder bei einer Wacht Nacht

Pierogi ( / p ɪ ˈ r oʊ ɡ i / pirr- OH -ghee ; Polnisch: ⓘ ,singen. pieróg Piroggen (ⓘ ) sind gefüllteTeigtaschen,die ausungesäuertemTeigeinerFüllungund kochendem Wasser hergestellt werden.

Sauerkraut ( / ˈ s aʊ . ər ˌ k r aʊ t / ; deutsch: Sauerkraut (ⓘ ,wörtlich„Sauerkohl“) ist fein geschnittener, roher Weißkohl,durch verschiedeneMilchsäurebakterienfermentiertwurde.

Schmalz (auch Schmalz oder Shmalz geschrieben ) ist ausgelassenes (geklärtes) Hühner- oder Gänsefett .