Baking industry

Backen ist eine Zubereitungsmethode für Lebensmittel oder Tonwaren , bei der trockene Hitze zum Einsatz kommt, typischerweise im Backofen , in heißer Asche oder auf heißen Steinen . Das bekannteste Backgut ist Brot .

Die King Arthur Baking Company , ehemals King Arthur Flour Company , ist ein amerikanischer Lieferant von Mehl , Zutaten, Backmischungen , Kochbüchern und Backwaren.

Ein Konditor ist ein Küchenchef in einer professionellen Küche , der sich auf die Herstellung von Gebäck , Desserts und anderen Backwaren spezialisiert hat .