Berber cuisine

Eine Tajine ( arabisch : طاجين , romanisiert : ṭajīn ) ist ein Gericht aus dem Maghreb und der dazugehörige Tontopf . Sie wird auch Maraq oder Marqa genannt .

Chakhchoukha oder Chekhechoukha ( arabisch : شخشوخة ) ist ein traditionelles algerisches Gericht aus gerissenen oder gerollten Stücken gekochten Grießteigs, serviert in einer Tomatensoße.