Boiled foods

Ein Hot Tamale ist ein traditionelles Gericht aus dem Mississippi-Delta. Es besteht aus Fleisch, das in Maismehl gefüllt , in ein Maisblatt gewickelt und in einer gewürzten Salzlake gegart oder gekocht wird.

In den Vereinigten Staaten ist „Seafood Boil“ oder „Seafood Broil“ die gängige Bezeichnung für verschiedene gesellige Zusammenkünfte, bei denen Meeresfrüchte – ob aus Salz- oder Süßwasser – im Mittelpunkt stehen.