Buryat cuisine

Kumis ( / ˈ k uː m ɪ s / KOO-mis , selten / ˈ k ʌ m ɪ s / KUM-is ), alternativ auch Coumis oder Kumyz geschrieben, ​​auch bekannt als Airag ( / ˈ aɪ r æ ɡ / EYE-rag ), ist ein traditionelles fermentiertes Milchprodukt

Yakbutter ( Standardtibetisch : འབྲི་མར། ; Chinesisch :酥油) ist in Regionen verbreitet, in denen der Hausyak die Hauptquelle für Milchprodukte darstellt .