Cheese

Hüttenkäse ist ein Frischkäse mit mildem Geschmack und cremiger, ungleichmäßiger Konsistenz, der aus Magermilch hergestellt wird – daher der niedrige Fettgehalt .

Käse ist ein Milchprodukt, das in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Texturen und Formen durch die Gerinnung des Milcheiweißes Kasein hergestellt wird .

Molke ist die Flüssigkeit, die nach dem Gerinnen und Abtropfen der Milch übrig bleibt . Sie entsteht als Nebenprodukt bei der Käse- oder Kaseinherstellung und findet vielfältige kommerzielle Verwendung.

Ein Truckle ist ein zylindrischer Käselaib, der in der Regel höher als breit ist und manchmal als fassförmig beschrieben wird . Das Wort leitet sich vom lateinischen „trochlea “ ab , was „ Rad, Rolle “ bedeutet .

Das Waag- Gebäude ist ein denkmalgeschütztes Gebäude ( Rijksmonument ) am Waagplein in Alkmaar, Niederlande. Auf diesem Platz findet von April bis zur zweiten Septemberwoche jeden Freitag der berühmte Käsemarkt statt.