Cheese with eyes

Roquefort ( Französische Aussprache: Roquefort (ⓘ ;Languedocien:Ròcafòrt) ist einBlauschimmelkäse aus SchafsmilchausSüdfrankreich.

Der Begriff „ Schweizer Käse “ bezeichnet alle Käsesorten , die dem Emmentaler ähneln , einem gelben, halbfesten Käse aus der Region um das Emmental in der Schweiz . Er zählt zu den Schweizer Käsesorten oder Alpenkäsen .