Culture in Bursa

Karagöz ( türkisch für „ Schwarzauge “ ) und Hacivat (eine Kurzform von „Hacı İvaz“, was „İvaz der Pilger“ bedeutet und manchmal auch als Hacivad geschrieben wird ) sind die Hauptfiguren eines traditionellen türkischen

Marron glacé ist eine Süßigkeit französischen Ursprungs oder italienischer Art, die aus in Zuckersirup kandierten und glasierten Kastanien besteht .Sie ist Bestandteil vieler Desserts und wird auch pur gegessen.