Danish cuisine

Æbleskiver ( dänische Aussprache: , ) sind kugelförmige dänische Snacks aus frittiertem Teig. Der Name bedeutet wörtlich übersetzt „Apfelscheiben“, obwohl in der heutigen Version keine Apfelscheiben mehr enthalten sind.

Die dänische Küche entstand aus den lokalen Produkten der bäuerlichen Bevölkerung und wurde durch Kochtechniken des späten 19.

Eingelegter Hering ist roher Hering (eine Fischart ) , der in einer milden Marinade eingelegt wird . Üblicherweise besteht er aus rohem Hering in einer milden Essiglake oder nach holländischer Art eingelegtem Hering.

Eingelegte Eier sind in der Regel hartgekochte Eier , die in Essig oder Salzlake eingelegt werden .

Fischfrikadellen sind ein Gericht aus filetiertem Fisch oder anderen Meeresfrüchten , die gehackt oder gemahlen, mit einer Stärke vermischt und goldbraun gebraten werden. Sie können auch häufig im Ofen gebacken werden .

Eine Frikadelle ist ein rundes, flachbodiges, in der Pfanne gebratenes Hackfleischbällchen , das oft mit deutschen Fleischbällchen verglichen wird . Der Ursprung des Gerichts ist unbekannt.

Gravlax ( schwedisch: ), auch gravad lax , gravlaks oder gepökelter Lachs genannt, ist ein nordisches Gericht aus Lachs , der mit einer Mischung aus Salz, Zucker und Dill gebeizt wird .

Die grönländische Küche basiert traditionell auf Fleisch von Meeressäugetieren , Vögeln und Fischen und ist in der Regel proteinreich.

Hackbraten ist ein Gericht aus Hackfleisch und anderen Zutaten, das zu einem Laib geformt und anschließend gebacken oder geräuchert wird . Er kann von Hand auf einem Backblech oder in einer Kastenform zubereitet werden .

Kartoffelpüree ( auch Kartoffelbrei genannt , im amerikanischen , kanadischen und australischen Englisch auch als „mash“ bekannt, im britischen Englisch umgangssprachlich als „ mash “) ist ein Gericht aus gestampften

Met ( ausgesprochen / miːd / , MEED ), auch Honigwein oder Hydromel (insbesondere bei niedrigem Alkoholgehalt) genannt , ist ein alkoholisches Getränk , das durch die Vergärung von Honig mit Wasser und manchmal mit

Pfeffernüsse sind kleine Gewürzkekse , die bei Deutschen und Mennoniten in Nordamerika als Weihnachtsgebäck beliebt sind . Ähnliche Kekse werden auch in Dänemark und den Niederlanden hergestellt.

Roastbeef ist ein gebratenes Rindfleischgericht , das üblicherweise als Hauptgericht serviert wird.

Shortbread oder Shortie ist ein traditionelles schottisches Gebäck, das üblicherweise aus einem Teil weißem Zucker , zwei Teilen Butter und drei bis vier Teilen Weizenmehl hergestellt wird .