Dried meat

Conpoy , auch getrocknete Jakobsmuschel genannt , ist ein chinesisches Trockenfischprodukt , das aus dem Schließmuskel der Jakobsmuschel hergestellt wird .

Fleischextrakt ist eine hochkonzentrierte Fleischbrühe , die üblicherweise aus Rind- oder Hühnerfleisch hergestellt wird .

Pastirma ist ein stark gewürztes, luftgetrocknetes Pökelfleisch , typischerweise vom Wasserbüffel oder Rindfleisch, das in verschiedenen Balkan- und Mittelmeerküchen unter unterschiedlichen Namen zu finden ist.

Jerky sind magere, zugeschnittene Fleischstreifen , die dehydriert werden , um sie haltbar zu machen, und anschließend unterschiedlich stark gewürzt werden.

Schwarzwälder Schinken ist eine Sorte luftgetrockneter, geräucherter Schinken , der im Schwarzwald , einem Teil der Region Baden-Württemberg in Deutschland , hergestellt wird .

Skerpikjøt ( färöische Aussprache: ), eine Art windgetrocknetes Hammelfleisch , ist ein gängiges Lebensmittel der Färöer-Inseln .