Enoic acids

Aconitsäure bezeichnet organische Verbindungen mit der Formel HO₂CCH₂C (CO₂H ) =CHCO₂H . Sie ist ein weißer Feststoff und gehört zur Gruppe der Tricarbonsäuren.

Aurintricarbonsäure ( ATA ) ist eine chemische Verbindung, die in wässriger Lösung leicht polymerisiert und dabei ein stabiles freies Radikal bildet, welches Protein-Nukleinsäure-Interaktionen hemmt.

Betanin , auch bekannt als Rübenrot , ist ein roter glykosidischer Lebensmittelfarbstoff , der aus Rüben gewonnen wird ; sein Aglykon , das durch Hydrolyse des Glucosemoleküls entsteht , ist Betanidin.

Cromoglicat ( INN ) – auch bekannt als Cromolyn ( USAN ), Cromoglycat (früher BAN ) oder Cromoglicat – wird traditionell als Mastzellstabilisator beschrieben und ist üblicherweise als Natriumsalz Natriumcromoglicat oder

Zimtsäure ist eine organische Verbindung mit der Formel C₆H₅ - CH =CH- COOH . Sie ist eine weiße, kristalline Verbindung, die in Wasser schwerlöslich und in vielen organischen Lösungsmitteln leicht löslich ist .