Food and the environment

Ernährungssicherheit bedeutet, verlässlichen Zugang zu einer ausreichenden Menge an bezahlbarer, gesunder Nahrung zu haben .

Ernährungssysteme sind die miteinander verbundenen Systeme und Prozesse, die Ernährung , Lebensmittel , Gesundheit , Gemeindeentwicklung und Landwirtschaft beeinflussen .

Die sogenannte „Food Miles“ bezeichnet die Entfernung, die Lebensmittel vom Herstellungsort bis zum Verbraucher zurücklegen .

Lebensmittelverluste und -verschwendung bezeichnen Lebensmittel , die weggeworfen werden oder anderweitig verloren gehen, ohne verzehrt zu werden.

Wildkräutersammeln (auch als Sammeln von Wildpflanzen bekannt , insbesondere in Nordamerika) bezeichnet das Sammeln von Pflanzen in ihrem natürlichen Lebensraum, vorwiegend zu Nahrungs- oder Heilzwecken .