Hors d'oeuvres

Banchan ( / ˈ b ɑː n tʃ ɑː n / BAHN -chahn ; Korean : 반찬 ; Hanja :飯饌; IPA: ) sind kleine Beilagen, die in der koreanischen Küche zu gekochtem Reis serviert werden.

Bhaji ( auch Bajji oder Bhajee geschrieben ) ist eine Art frittiertes Gemüsegericht vom indischen Subkontinent . Es wird aus scharfem Gemüse, meist Zwiebeln, zubereitet und existiert in verschiedenen Varianten.

Bottarga ist eingelegter, gesalzener Fischrogen , typischerweise vom Meeräschen oder Blauflossenthunfisch ( italienisch : bottarga di tonno ).

Buffalo Wings sind in der amerikanischen Küche unpanierte Hähnchenflügel ( flache oder untere Flügelhälften ) , die in der Regel frittiert und anschließend mit einer Sauce aus Essig , Cayennepfeffer und geschmolzener

Ein Canapé ( französisch: ) ist eine Art Vorspeise, ein kleines, zubereitetes und oft dekoratives Gericht, bestehend aus einem kleinen Stück Brot (manchmal geröstet ) oder Cracker, das mit einer herzhaften Zutat

Chả giò (vietnamesisch: ), oder nem rán (vietnamesisch: ), auch bekannt als frittierte Frühlingsrolle, ist ein beliebtes Gericht dervietnamesischen KücheinEuropa,NordamerikaundAustralienvietnamesischeGemeinschaften

Chawanmushi (茶碗蒸し, wörtlich „Teetassendampf“ oder „in einer Teeschale gedämpft“) ist ein herzhaftes Eierstichgericht der japanischen Küche .

Eine Essiggurke – in den USA und Kanada allgemein als „Pickle“ und in Großbritannien, Irland, Südafrika, Australien und Neuseeland als „Gherkin“ (ausgesprochen „Gur-kin“) bekannt – ist eine meist kleine oder

Geröstete Ravioli , umgangssprachlich auch T-Ravs genannt , sind panierte , frittierte Ravioli , die üblicherweise als Vorspeise serviert und auch mit Dipsauce gegessen werden . Sie wurden in St.

Gravlax ( schwedisch: ), auch gravad lax , gravlaks oder gepökelter Lachs genannt, ist ein nordisches Gericht aus Lachs , der mit einer Mischung aus Salz, Zucker und Dill gebeizt wird .

Hummus ( / ˈ h ʊ m ə s / , / ˈ h ʌ m ə s / ; Arabisch : حُمُّص , romanisiert : ḥummuṣ , wörtlich ' Kichererbsen ' , auch hommus oder houmous geschrieben ) (vollständiger Name: Hummus Bi Tahini ) ist ein levantinischer

Kaymak , Sarshir oder Qashta / Ashta ( Persisch : سَرشیر Saršir ; Arabisch : قشطة Qeshta oder قيمر Geymar ; Türkisch : Kaymak ) ist ein cremiges Milchprodukt , ähnlich wie Clotted Cream , das aus der Milch von

Eine Krokette ( / kroʊ ˈ k ɛ t / ; Französisch: ; Spanisch : croqueta ) ist eine frittierte Rolle , die ihren Ursprung in der französischen Küche hat und vor allem in der spanischen Küche verbreitet ist .

In Mexiko und Zentralamerika ist eine Maistortilla oder einfach Tortilla ( spanisch: ) ein dünnes, ungesäuertes Fladenbrot aus Hominy , also ganzen Maiskörnern, die mit Alkali behandelt werden , um ihren Nährwert zu

Meze ( ausgesprochen / ˈmɛzeɪ / MEZ -ay ; auch Mezze oder Mezé geschrieben ) ist eine Auswahl kleiner Gerichte, die in der östlichen Mittelmeerküche als Vorspeise serviert werden .

Musabbaḥa ( arabisch : مسبحة ), auch bekannt als msabbaḥa , mashausha ( arabisch : مشوشة ), ist eine flüssigere Variante von Hummus , die aus ganzen Kichererbsen und Tahini besteht . Es ist in der Levante beliebt .

Perkedel sind Gemüsefritten der indonesischen Küche . Sie werden meist aus Kartoffelpüree zubereitet ; es gibt jedoch weitere beliebte Varianten, wie zum Beispiel Perkedel Jagung (geschälter Mais ), Perkedel Tahu ( Tofu

Loaded Fries ist ein Gericht, das aus Pommes frites besteht , die mit einer Kombination aus Käse, Soßen, Fleisch (üblicherweise Speck) und Gemüse belegt werden.

Crudités ( französisch: ) sind französische Vorspeisen aus geschnittenem oder ganzem rohem Gemüse , das typischerweise in eine Vinaigrette oder eine andere Dipsauce getaucht wird .

Tapas ( spanisch: ) sind Vorspeisen oder Snacks der spanischen Küche . Sie lassen sich zu einer vollwertigen Mahlzeit kombinieren und werden kalt (z. B. gemischte Oliven und Käse ) oder warm (z. B.

Tintenfischcocktail ist ein Meeresfrüchtegericht , das üblicherweise als Vorspeise serviert wird . Er ähnelt einem Garnelencocktail , verwendet aber Tintenfisch als Hauptzutat.

Eine Charcuterieplatte ist französischen Ursprungs und wird typischerweise als Vorspeise auf einem Holzbrett oder einer Steinplatte serviert, entweder direkt vom Brett oder portioniert auf Tellern.

Lemon Pepper Wings sind unpanierte Hähnchenflügel, die mit Zitronenpfeffer gewürzt werden . Das Gericht wurde in Atlanta, Georgia , erfunden und gilt als charakteristisch für die Küche Atlantas .

Zwiebelringe (auch frittierte Zwiebelringe genannt ) bestehen im Allgemeinen aus einem quergeschnittenen Zwiebelring, der in Teig oder Paniermehl getaucht und anschließend frittiert wird ; eine Variante wird mit