Indian condiments

Knoblauch-Chutney , auch bekannt als Lahsun-Chutney , Lahsun ki Chutney , Lehsun Chutney oder Bellulli-Chutney , ist ein Chutney vom indischen Subkontinent , das aus frischem Knoblauch , getrockneter oder frischer

Raita ( IPA: ) ist eine Beilage und Würzsauce der indischen Küche, die aus Dahi ( Joghurt oder „Quark“) und rohem oder gekochtem Gemüse, Obst oder Hülsenfrüchten zubereitet wird.

Südasiatische Pickles , unter anderem als Achar bekannt , sind eingelegte und oft stark gewürzte Würzmittel aus verschiedenen Gemüsesorten und Früchten, die in Salzlake , Essig , Speiseölen und südasiatischen Gewürzen