Iraqi cuisine

Arabischer Kaffee , auf Arabisch Qahwa ( arabisch : قهوة ), ist eine Gruppe von gebrühten Kaffeesorten aus Coffea arabica- Bohnen.

Die assyrische Küche ist die Küche der indigenen assyrischen Bevölkerung , der ostaramäischsprachigen syrischen Christen im Irak , Nordostsyrien , Nordwestiran und Südosttürkei .

Dill ( Anethum graveolens ) ist ein einjähriges Kraut aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae) .

Eine Essiggurke – in den USA und Kanada allgemein als „Pickle“ und in Großbritannien, Irland, Südafrika, Australien und Neuseeland als „Gherkin“ (ausgesprochen „Gur-kin“) bekannt – ist eine meist kleine oder

Gheimeh, auch Gheymeh oder Qeimeh geschrieben ( persisch : قیمه ), ist ein iranischer Eintopf ( Khoresh ) aus gewürfeltem Hammelfleisch , Tomaten , Erbsen , Zwiebeln und getrockneten Limetten , garniert mit goldbraunen,

Jalebi ​​ist ein beliebter süßer Snack in Südasien , Westasien und Teilen Afrikas.

Kaymak , Sarshir oder Qashta / Ashta ( Persisch : سَرشیر Saršir ; Arabisch : قشطة Qeshta oder قيمر Geymar ; Türkisch : Kaymak ) ist ein cremiges Milchprodukt , ähnlich wie Clotted Cream , das aus der Milch von

Pilaf ( US : / ˈpiːlɑːf / ) oder Pilau ( UK : / ˈpiːlaʊ , piːˈlaʊ / ) ist ein Reisgericht , in manchen Regionen auch ein Weizengericht.

Qatayef , Katayef , Atayef oder Qata'if ( arabisch : قطايف ) ist ein arabisches Dessert .

Schaschlik oder Schaschlik ( russisch : шашлык Schaschlik).AusspracheSchaschlik (ⓘ ) ist einGerichtausaufgespießtenund gegrillten Fleischwürfeln,ähnlich oder synonym mitSchaschlik.

Schisch Taouk oder Schisch Tawook ( arabisch : شيش طاووق ; türkisch : Tavuk şiş ) ist ein mariniertes Hähnchen -Schaschlikgericht der türkischen , armenischen und arabischen Küche , das mittlerweile auch in der

Tahini ( / təˈhiːni , tɑː- / ; arabisch : طحينة , romanisiert : ṭaḥīna , oder im Irak: راشي , rāshī ) ist ein Würzmittel (eine Art Samenbutter ) aus dem Nahen Osten, hergestellt aus gemahlenen Sesamsamen .

Türkischer Kaffee ( türkisch : Türk kahvesi) ist eine Kaffeespezialität, die in einer Cezve mit sehr fein gemahlenen Kaffeebohnen ohne Filter zubereitet wird.

Zalabiyeh ( arabisch : زلابية ) ist ein Krapfen oder Donut, der in verschiedenen Küchen der arabischen Welt , Westasiens und Teilen Europas, die von der arabischen Küche beeinflusst sind, verbreitet ist.