Irish cuisine

Braune Sauce ist eine Würzsauce , die normalerweise dunkelbraun ist. Ihr Geschmack ist entweder säuerlich oder süß mit einer pfeffrigen Note, ähnlich der von Worcestershiresauce .

Champ ( irisch : brúitín ) ist ein irisches Gericht aus Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebeln , Butter und Milch .

Fish and Chips ist ein warmes Gericht aus paniertem und frittiertem Fisch, serviert mit Pommes frites . Es gilt oft als Nationalgericht des Vereinigten Königreichs und stammt aus England des 19. Jahrhunderts.

Die irische Lumper ist eine weiße Kartoffelsorte von historischem Interesse. Sie gilt als die Kartoffelsorte, deren weitverbreiteter Anbau in ganz Irland vor den 1840er Jahren mit der Großen Hungersnot in Irland in

Die Kartoffel ( / p ə ˈ teɪ toʊ / ) ist ein stärkehaltiges Knollengemüse, das ursprünglich aus Amerika stammt und in vielen Teilen der Welt als Grundnahrungsmittel verzehrt wird.

Kartoffelpüree ( auch Kartoffelbrei genannt , im amerikanischen , kanadischen und australischen Englisch auch als „mash“ bekannt, im britischen Englisch umgangssprachlich als „ mash “) ist ein Gericht aus gestampften

A kipper is a whole herring (a small, oily fish) that has been split in a butterfly fashion from tail to head along the dorsal ridge, gutted, salted or pickled, and cold-smoked over smouldering wood chips (typically oak).

Ein englisches Frühstück , auch „Fry-up“ genannt , ist eine reichhaltige, warme Frühstücksmahlzeit , die vor allem in Großbritannien und Irland zubereitet wird.

Pommes frites ( auch French Fried Potatoes , Chips oder Finger Chips genannt ) sind frittierte Kartoffeln, deren Ursprung umstritten ist.

Ein Scone ( ausgesprochen / skɒn / SKON oder / skoʊn / SKOHN ) ist ein traditionelles britisches und irisches Gebäck, das in Großbritannien, Irland, Kanada, Australien und Neuseeland beliebt ist .

Shortbread oder Shortie ist ein traditionelles schottisches Gebäck, das üblicherweise aus einem Teil weißem Zucker , zwei Teilen Butter und drei bis vier Teilen Weizenmehl hergestellt wird .

Steaksauce ist eine würzige Sauce, die in den Vereinigten Staaten häufig als Beilage zu Rindfleisch serviert wird.

Coddle (manchmal auch Dublin Coddle ; irisch : Cadal ) ist ein irisches Gericht , das oft zur Resteverwertung zubereitet wird.

Weihnachtspudding ist ein süßer, gekochter oder gedämpfter Pudding, der traditionell in Großbritannien zum Weihnachtsessen serviert wird . Seine Ursprünge liegen im mittelalterlichen England .

Ein Crumble (britisch) oder Crisp (amerikanisch) ist ein gebackenes Obstdessert mit einer streuselartigen Kruste aus Mehl , Zucker und Fett (meist Butter).