Lobster dishes

Bisque oder bisk ( französische Aussprache: Bisque (okzitanisch:Bisca) ist eine cremige, würzigeSuppefranzösischendieklassischerweise auf einem passierten Sud (Coulis) vonKrustentieren.

Hummer Thermidor ist ein französisches Gericht aus Hummerfleisch , das in einer reichhaltigen Weinsauce gekocht, in einen Hummerpanzer gefüllt und überbacken wird.

Ein Lobster Roll ist ein nordamerikanisches Gericht, bestehend aus Hummerfleisch in einem gegrillten Hotdog-Brötchen . Es gilt gemeinhin als in Milford, Connecticut, erfunden worden .