Mexican cuisine stubs

Alambre ( Spanisch: ⓘ ) ist einmexikanisches Gericht, bestehend aus einer Fleischsorte nach Wahl – beliebte Varianten sindgegrilltes Rindfleisch,Al Pastor, Hähnchen und Garnelen – belegt mit gehacktem Speck, Paprika,

Die Cemita ist ein Sandwich, das ursprünglich aus Puebla , Mexiko, stammt. Auch bekannt als Cemita Poblana , leitet sich ihr Name von der Stadt (und Region) Puebla ab .

Guasanas ist ein Gericht aus Mexiko , bestehend aus grünen Kichererbsen , Wasser und Salz. Die Kichererbsen werden vor dem Servieren gedämpft und geschält.

Ein Molinillo ist ein traditioneller, gedrechselter Holzbesen, der in Lateinamerika und auf den Philippinen verwendet wird , wo er auch Batirol oder Batidor genannt wird .

In der mexikanischen Küche ist Salsa Verde (lit.Die sogenannte „ grüne Sauce “ ist eine würzige grüne Sauce aus Tomatillos und grünen Chilischoten .

Suadero ist in der mexikanischen Küche ein dünn geschnittenes Stück Fleisch aus dem mittleren Teil des Rindes oder Schweins zwischen Bauch und Keule.