Polish cuisine

Chrain (Tschechisch:křen;Slowakisch:chren;Deutsch:Meerrettichoder Kren ;Polnisch:chrzan;Rumänisch:hrean;Russisch:хрен, romanisiert : khren ;Ukrainisch:хрiн, romanisiert : khrin ;Jiddisch:כריין, romanisiert : khreyn

Eine Frikadelle ist ein rundes, flachbodiges, in der Pfanne gebratenes Hackfleischbällchen , das oft mit deutschen Fleischbällchen verglichen wird . Der Ursprung des Gerichts ist unbekannt.

Gefilte Fisch ( aus dem Jiddischen : געפֿילטע פֿיש , Deutsch : Gefüllter Fisch ) ist ein Gericht aus pochiertem, entgrätetem Fischmehl, beispielsweise von Karpfen , Felchen oder Hecht .

Gurkensuppe ist eine Suppenart, die mit verschiedenen eingelegten Gemüsesorten zubereitet wird. Dillgurkensuppe ist eine Variante der Gurkensuppe, die mit Essiggurken zubereitet wird .

Haferflocken sind ein Gericht aus geschälten , gedämpften und gequetschten Haferkörnern oder ein grobes Mehl aus geschälten Haferkörnern ( Hafergrütze ) , das entweder gemahlen , gewalzt oder geschnitten wurde .

Kielbasa ( UK : / k iː l ˈ b æ s ə / , US : / k iː l ˈ b ɑː s ə , k ɪ ( l ) ˈ b ɑː s ə / ; aus dem Polnischen kiełbasa ⓘ ) ​​ist eine FleischwurstausPolenund ein Grundnahrungsmittel derpolnischen Küche.

Kopytka oder Kopitka ( wörtlich „kleine Hufe“) sind eine Art Kartoffelknödel der polnischen , belarussischen und litauischen Küche.

Mett ( Deutsch: Mett (auch Hackepetergenannt,Norddeutschland,OstdeutschlandundBerlin) ist einDeutschlandbeliebtesSchweinefleisch.

Mizeria ( Polnische Aussprache: Gurkensalat (ⓘ ) ist ein Salat polnischerHerkunft und besteht aus dünn geschnittenen oder geriebenen Gurken, oft mit süß-saurerSahneoderKefirund Essig, in manchen Fällen auch mit Öl.

Pierogi ( / p ɪ ˈ r oʊ ɡ i / pirr- OH -ghee ; Polnisch: ⓘ ,singen. pieróg Piroggen (ⓘ ) sind gefüllteTeigtaschen,die ausungesäuertemTeigeinerFüllungund kochendem Wasser hergestellt werden.

Die polnische Küche ( polnisch : kuchnia polska , ausgesprochen ) ist eine Zubereitungsart aus Polen . Kochen nach polnischer Art wird mit dem Begriff „à la polonaise“ bezeichnet .

Sauerampfer ( Rumex acetosa ) ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Knöterichgewächse (Polygonaceae ) .

Sauerkraut ( / ˈ s aʊ . ər ˌ k r aʊ t / ; deutsch: Sauerkraut (ⓘ ,wörtlich„Sauerkohl“) ist fein geschnittener, roher Weißkohl,durch verschiedeneMilchsäurebakterienfermentiertwurde.

Schaschlik oder Schaschlik ( russisch : шашлык Schaschlik).AusspracheSchaschlik (ⓘ ) ist einGerichtausaufgespießtenund gegrillten Fleischwürfeln,ähnlich oder synonym mitSchaschlik.

Schinkenwurst ist eine Wurst, die aus Schinken und weiteren Zutaten hergestellt wird, wobei die Zutaten je nach Region variieren. Sie ist Bestandteil der Küchen Chinas , Deutschlands , Polens und der USA .

Schmalz (auch Schmalz oder Shmalz geschrieben ) ist ausgelassenes (geklärtes) Hühner- oder Gänsefett .

Mit Schokolade überzogene Pflaumen , auch Pflaumen in Schokolade oder Pflaumen in Schokolade genannt ( Polnisch : śliwka w czekoladzie , Russisch : чернослив в шоколаде , romanisiert : chernosliv v shokolade ), sind eine

Aspik ( / ˈ æ sp ɪ k / ) oder Fleischgelee ist eine herzhafte Gelatine , die aus Fleischbrühe hergestellt und in eine Form gegossen wird , um andere Zutaten einzuschließen.