Polysaccharides

Agar ( / ˈ eɪ ɡ ɑːr / oder / ˈ ɑː ɡ ər / ) oder Agar-Agar ist eine geleeartige Substanz, die aus Polysacchariden besteht , die aus den Zellwänden einiger Rotalgenarten (Phylum Rhodophyta ) gewonnen werden, hauptsächlich

Alginsäure , auch Algin genannt , ist ein natürlich vorkommendes, essbares Polysaccharid aus Braunalgen . Sie ist hydrophil und bildet in Verbindung mit Wasser ein zähflüssiges Gummi .

Apiogalacturonane sind eine Art Pektin , das in den Zellwänden von Lemna und Zostera marina vorkommt .

Beta-Glucane ( β-Glucane) bilden eine Gruppe von β -D -Glucose- Polysacchariden ( Glucanen ), die natürlich in den Zellwänden von Pflanzen (einschließlich Getreide ), Bakterien , Algen und Pilzen vorkommen und je nach

Chitin ( C₈H₁₃O₅N ) ₙ ( ausgesprochen / ˈkaɪtɪn / ) ist ein langkettiges Polymer aus N - Acetylglucosamin , einem Amidderivat der Glucose .

Der Chitin-Glucan-Komplex (CGC) ist ein Copolymer ( Polysaccharid ), das die Zellwände von Pilzen bildet und aus kovalent gebundenem Chitin und verzweigtem 1,3/1,6-β-D-Glucan besteht. CGCs sind alkalisch unlöslich .

Chitosan / ˈkaɪtəsæn / ist ein lineares Polysaccharid , das aus zufällig verteilten β-(1→4)-verknüpften D-Glucosamin-Einheiten (deacetylierte Einheit) und N-Acetyl-D-Glucosamin-Einheiten (acetylierte Einheit) besteht .

Dextran ist ein komplexes, verzweigtes Glucan ( ein Polysaccharid , das durch Kondensation von Glucose entsteht ) und ursprünglich aus Wein gewonnen wurde .

Dextrine sind eine Gruppe niedermolekularer Kohlenhydrate, die durch die Hydrolyse von Stärke und Glykogen entstehen .

Glykogen ist ein verzweigtes Polysaccharid der Glucose , das Tieren , Pilzen und Bakterien als Energiespeicher dient . Es ist die wichtigste Speicherform von Glucose im menschlichen Körper.

Hafer-β-Glucane sind wasserlösliche, gemischtkettige β-Glucane, die aus dem Endosperm von Haferkörnern gewonnen werden und als Bestandteil löslicher Ballaststoffe einen wichtigen Beitrag zur Ernährung leisten .

Natürliche Gummen sind Polysaccharide natürlichen Ursprungs, die selbst in geringen Konzentrationen die Viskosität einer Lösung stark erhöhen können .

Paramylon ist ein Kohlenhydrat, das der Stärke ähnelt . Die in Euglena vorkommenden Chloroplasten enthalten Chlorophyll , welches die Synthese von Kohlenhydraten unterstützt, die als Stärkekörner und Paramylon

Pektin ( Altgriechisch : πηκτικός pēktikós : „geronnen“ und „geronnen“) ist ein Heteropolysaccharid , ein Strukturpolymer, das in den Zellwänden und Mittellamellen von Landpflanzen vorkommt .

Polysaccharide ( aus dem Altgriechischen πολύς ( polús ) ‚ viele, viel ‘ und σάκχαρ (sákkhar) ‚Zucker‘ ) sind „ Verbindungen , die aus einer großen Anzahl glykosidisch verknüpfter Monosaccharide bestehen “ .

Polysaccharidpeptid (PSP) ist ein protein-gebundenes Polysaccharid, das aus dem Speisepilz Coriolus versicolor gewonnen wird .

Pullulan ist ein Polysaccharid aus Maltotriose- Einheiten, auch bekannt als α-1,4- und α-1,6- Glucan .

Schizophyllan (Sonifilan, SPG) ist ein neutrales extrazelluläres Polysaccharid, das vom Pilz Schizophyllum commune produziert wird . Es handelt sich um ein β-1,3- β-Glucan mit β-1,6-Verzweigungen.

Schleim ist eine zähflüssige Substanz, die von nahezu allen Pflanzen und einigen Mikroorganismen produziert wird .

Sinistrin ist ein natürlich vorkommendes Zuckerpolymer bzw. Polysaccharid , auch bekannt als Polyfructosan. Es gehört wie Inulin zur Gruppe der Fructane .

Cellulose ist eine organische Verbindung mit der Formel ( C6 H10 O5 )Cellulose ist einPolysaccharid, das aus einer linearen Kette von mehreren Hundert bis vielen Tausendβ(1→4)-verknüpftenD-Glucose-Einheiten besteht.