Pork dishes

' Nduja ( kalabrisch: ) oder ' Nduja di Spilinga ist eine würzige, streichfähige Schweinswurst aus der italienischen Region Kalabrien . Es handelt sich um eine Salume , die aus der Gegend um Spilinga stammt .

Ein „Baconique“-Essen ( französisch : repas baconique ) war eine französische Mahlzeit, die ausschließlich aus verschiedenen Zubereitungen von Schweinefleisch , entweder frisch oder gesalzen , bestand .

Baeckeoffe ( englisch : "baker's oven") ist ein Auflaufform , die typisch für die französische Region Elsass ist , die an der Grenze zu Deutschland liegt .

Cordon Bleu besteht aus einem dünn geklopften Fleischschnitzel (typischerweise Kalb-, Hühner- oder Schweinefleisch), das mit Schinken und Käse gefüllt, gerollt, paniert und anschließend in der Pfanne gebraten oder

Feijoada ( europäisches Portugiesisch: , brasilianisches Portugiesisch: ; von feijão , „Bohne“) ist die Bezeichnung für verschiedene Bohneneintöpfe mit Rind- oder Schweinefleisch , die in der portugiesischsprachigen Welt

Ein englisches Frühstück , auch „Fry-up“ genannt , ist eine reichhaltige, warme Frühstücksmahlzeit , die vor allem in Großbritannien und Irland zubereitet wird.

Papas de Sarrabulho, in English referred to as Sarrabulho porridge, is a typical Portuguese dish.

Porchetta ( italienisch: ) ist ein herzhafter, fetter und saftiger, entbeinter Schweinebraten der italienischen Kochtradition .

Poume d'oranges , auch bekannt als Pome Dorreng oder Pommedorry , ist ein charakteristisches, goldbraun überzogenes Schweinefleischbällchengericht der mittelalterlichen Küche , das im Mittelalter zur Esskultur der

Schweinefleisch ist die kulinarische Bezeichnung für das Fleisch des Schweins ( Sus domesticus ).

Ein Steak ist ein quer zur Muskelfaser geschnittenes Stück Fleisch , manchmal mit Knochen. Es wird üblicherweise gegrillt oder gebraten und kann gewürfelt oder in Soße gekocht werden .

Trinxat ( katalanische Aussprache: ) ist ein Gericht aus den Pyrenäen , vorwiegend aus Andorra und den katalanischen Comarques Cerdanya und Alt Urgell .