Smoked fish

Bokkoms (oder Bokkems ) ist eine ganze, gesalzene und getrocknete Meeräsche (genauer gesagt die Südliche Meeräsche, Chelon richardsonii , eine Fischart, die im Westkap Südafrikas gemeinhin als „Harder“ bekannt ist) und

Fischkonservierung ist die Methode, die Haltbarkeit von Fisch und anderen Fischprodukten zu verlängern , indem Prinzipien verschiedener Wissenschaftszweige angewendet werden , um den Fisch nach dem Fang in einem

Forelle ( Plural : Forelle) ist die gebräuchliche Bezeichnung für zahlreiche Arten fleischfressender Süßwasserfische der Gattungen Oncorhynchus , Salmo und Salvelinus , die alle zur Unterfamilie Salmoninae innerhalb der

Geräucherter Fisch ist Fisch , der durch Räuchern haltbar gemacht wurde . Lebensmittel werden seit jeher von Menschen geräuchert. Ursprünglich diente dies der Konservierung .

A kipper is a whole herring (a small, oily fish) that has been split in a butterfly fashion from tail to head along the dorsal ridge, gutted, salted or pickled, and cold-smoked over smouldering wood chips (typically oak).

Pudpod ist ein geräuchertes Fischfrikadellen , das von den Waray in Ost-Samar , Philippinen , gegessen wird .