Smoked meat

Unter chinesischen Würsten versteht man die verschiedenen Wurstsorten, die mit China , der Sinosphäre oder der chinesischen Diaspora in Verbindung stehen .

Hackbraten ist ein Gericht aus Hackfleisch und anderen Zutaten, das zu einem Laib geformt und anschließend gebacken oder geräuchert wird . Er kann von Hand auf einem Backblech oder in einer Kastenform zubereitet werden .

Kansas City Barbecue ist ein langsam geräuchertes Barbecue-Gericht, das Anfang des 20. Jahrhunderts in Kansas City, Missouri, entstand.

Kassler ( deutsch: Kasseler (inder deutschen Küche„gepökelterund leichtgeräucherter“ bekannt)ist einStückSchweinefleischähnlich wieSchinken. Es kann heiß oder kalt geräuchert werden.

Kielbasa ( UK : / k iː l ˈ b æ s ə / , US : / k iː l ˈ b ɑː s ə , k ɪ ( l ) ˈ b ɑː s ə / ; aus dem Polnischen kiełbasa ⓘ ) ​​ist eine FleischwurstausPolenund ein Grundnahrungsmittel derpolnischen Küche.

Knackwurst ( Deutsche Aussprache: ⓘ ) (in Nordamerika manchmal auchKnockwurst( US : / ˈ n ɑː k w ɜːr s t /Die NAHK -Wurst) bezeichnet eine WurstsortenorddeutschenUrsprungsdes16. Jahrhunderts.

Kohlwurst , Lungenwurst oder Lungwurst ist eine einfache, frische, stark geräucherte Wurst ( Rohwurst ) aus Lungen , Schweinefleisch und Fett , die meist zusammen mit Kohlgerichten wie Knieperkohl gegessen wird .

Die Krakauer Wurst ( polnisch : kiełbasa krakowska ), auch unter ihrem deutschen Namen Krakauer bekannt , ist eine polnische Wurstsorte ( Kielbasa ), die üblicherweise als Aufschnitt serviert wird .

Kulen ( ausgesprochen ) ist eine Art gewürzte Wurst aus Schweinehackfleisch , die traditionell in Kroatien ( Slawonien ) und Serbien ( Vojvodina ) hergestellt wird.

Mettwurst ( deutsch: Mettwurst (ⓘ ) ist eine kräftig schmeckendedeutscheWurstaus rohem Schweinehackfleisch, die durchPökelnundRäuchern, oft mitKnoblauch.

Prager Schinken ( tschechisch : Pražská šunka ) ist eine Art in Salzlake eingelegter , geschmorter und leicht über Buchenholz geräucherter , entbeinter Schinken , der ursprünglich aus Prag in Böhmen (heute Tschechien )

Rookworst ( niederländische Aussprache: Gelderse Rookworst(auch geräucherte Wurst genannt)ist eineniederländischeWurstspezialität, bei derHackfleischGewürzenundSalzvermischtund in einenDarm.

Schwarzwälder Schinken ist eine Sorte luftgetrockneter, geräucherter Schinken , der im Schwarzwald , einem Teil der Region Baden-Württemberg in Deutschland , hergestellt wird .

Schweineschwanz , auch als Pigtail oder Pork Tail bekannt , ist der Schwanz eines Schweins , der in vielen Küchen als Zutat verwendet wird.

Skilandis oder Kindziukas ist eine gereifte litauische Wurst aus Fleisch, Fett, Salz, Pfeffer und Knoblauch.

Eine Bacon Explosion ist ein Schweinefleischgericht , bei dem Speck um eine Füllung aus gewürzter Wurst und zerbröseltem Speck gewickelt wird.

Wiener Würstchen ( deutsch : Wiener Würstchen, Wiener ; Wienerisch / Österreichisch : Frankfurter Würstel oder Würstl ; Schweizerdeutsch : Wienerli ; Schwäbisch : Wienerle oder Saitenwurst ) ist eine dünne, vorgekochte

Eine Wurst ist ein Fleischprodukt, das üblicherweise aus Hackfleisch – oft Schweine- , Rind- oder Geflügelfleisch – sowie Salz , Gewürzen und anderen Aromastoffen hergestellt wird.