Stews

Chakapuli ( georgisch : ჩაქაფული , romanisiert : Chakapuli ) ist ein georgischer Eintopf . Es gilt als eines der beliebtesten Gerichte in Georgien.

Cholent oder Schalet ( jiddisch : טשאָלנט , romanisiert : tsholnt ) ist ein traditioneller, langsam geköchelter Sabbat-Eintopf der jüdischen Küche , der von aschkenasischen Juden zunächst in Frankreich und später in

Domoda (auch bekannt als Domoda Farine oder Domodah ) ist ein senegalesisches Gericht. Wie viele senegalesische Gerichte ist auch dieses von der französischen Küche beeinflusst.

Ein Eintopf ist eine Kombination aus festen Zutaten , die in Flüssigkeit gegart und mit der entstandenen Soße serviert werden .

Lobio ( georgisch : ლობიო ) ist ein traditionelles georgisches Gericht aus verschiedenen zubereiteten Bohnensorten ( gekocht oder geschmort), das außerdem Koriander , Walnüsse , Knoblauch und Zwiebeln enthält .

Locro oder Lojro (vom Quechua-Wort ruqru ) ist ein herzhafter, dickflüssiger Kürbis- oder Kartoffeleintopf , der mit den indigenen Kulturen der Anden in Verbindung gebracht wird und entlang des Andengebirges beliebt ist .

Palaver-Sauce (auch Palava-Sauce oder Plasas genannt ) ist ein in Westafrika , unter anderem in Ghana , Liberia und Sierra Leone , weit verbreiteter Eintopf .

Pepián ist ein herzhafter Fleischeintopf aus Guatemala. Er zählt zu den ältesten und bekanntesten Gerichten der guatemaltekischen Küche und ist von Einflüssen aus Guatemalas Kolonialzeit und der indigenen Küche geprägt .

Eine Tajine ( arabisch : طاجين , romanisiert : ṭajīn ) ist ein Gericht aus dem Maghreb und der dazugehörige Tontopf . Sie wird auch Maraq oder Marqa genannt .