Tortilla-based dishes

Alambre ( Spanisch: ⓘ ) ist einmexikanisches Gericht, bestehend aus einer Fleischsorte nach Wahl – beliebte Varianten sindgegrilltes Rindfleisch,Al Pastor, Hähnchen und Garnelen – belegt mit gehacktem Speck, Paprika,

Eine Arepa ( spanische Aussprache: ) ist ein Fladenbrot aus Maismehlteig , das gefüllt werden kann.

Eine Chimichanga ist ein frittierter Burrito , der in der Tex-Mex- Küche und anderen Küchen des Südwestens der USA verbreitet ist .

Eine Pupusa ist ein dickes , auf dem Grill zubereitetes Fladenbrot aus El Salvador und Honduras , das aus Mais- oder Reismehl hergestellt und mit einer oder mehreren Zutaten wie Käse, Bohnen, Chicharrón (frittierten

Eine Sope ( spanische Aussprache: ) ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, bestehend aus einem frittierten Maisteigboden mit herzhaften Belägen.

Ein Taco ( US : / ˈtɑːkoʊ / , UK : / ˈtækoʊ / , Spanisch : ) ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, bestehend aus einer kleinen , handgroßen Tortilla aus Mais- oder Weizenmehl, die mit einer Füllung belegt wird.

Ein Wrap ist ein Gericht, das aus einem weichen Fladenbrot besteht , das um eine Füllung gerollt wird.