Turkish cuisine stubs

A dürüm (Turkish pronunciation:, "roll") or dürme is a wrap that is usually filled with typical döner kebab ingredients. The wrap is made from lavash or yufka flatbreads.

Stuffed sorrel ( Armenian : թարխունի տերեւով լցոնած or սալորի տերևներով դոլմա , Turkish : Labada sarması oder Evelik Dolması ist ein Oberbegriff für Gerichte aus Sauerampferblättern , gefüllt mit Fleisch ( Lamm ) und

Kačamak ist eine Art Maisbrei , der in Teilen Westasiens und Südosteuropas zubereitet wird . Sein Name leitet sich vom türkischen Wort kaçamak ab , was so viel wie „Abenteuer“ bedeutet.

Kısır ist ein Bulgursalat der türkischen Küche . Die Hauptzutaten sind fein gemahlener Bulgur , Petersilie und Tomatenmark .

Mercimek Köftesi , auch bekannt als Linsenklößchen , ist ein kaltes Linsengericht ( Meze ) der türkischen Küche .

Pilaki ist eine Meze -Variante und bezeichnet verschiedene Gerichte, die in einer Sauce aus Zwiebeln , Knoblauch , Karotten , Kartoffeln , Tomaten oder Tomatenmark , Zucker und Olivenöl zubereitet werden .

Tatar böreği ( Tatar börek ) ist ein türkisches Gericht, bestehend aus Teigtaschen, die üblicherweise dreieckig geschnitten sind.