Uyghur cuisine

Pilaf ( US : / ˈpiːlɑːf / ) oder Pilau ( UK : / ˈpiːlaʊ , piːˈlaʊ / ) ist ein Reisgericht , in manchen Regionen auch ein Weizengericht.

Youtazi ( uigurisch : يۇتازا , romanisiert : yutaza , йутаза ) ist eine Art gedämpftes, mehrschichtiges Brot. Es wird in der Autonomen Region Xinjiang der Uiguren in China gegessen .