Vegetable stubs

Celtuce ( / ˈ s ɛ l t ə s / ) ( Lactuca sativa var. augustana , angustata oder asparagina ), auch Stängelsalat , Selleriesalat , Spargelsalat , oder Chinesischer Salat genannt , ist eine Salatsorte, die hauptsächlich

Choy Sum (auch Choi Sum oder Choi Sam auf Kantonesisch ; Caixin ( chinesisch :菜心; Pinyin : Càixīn ) auf Mandarin ) ist ein Blattgemüse, das in der chinesischen Küche häufig verwendet wird .

Cladosiphon okamuranus (モズク;水雲;藻付;海蘊;海雲, Mozuku ) ist eine essbare Algenart der Gattung Cladosiphon , die natürlich in Okinawa , Japan, vorkommt.

Flachbohnen , auch bekannt als Heldabohnen , Romanobohnen (nicht zu verwechseln mit Borlottibohnen ) und in einigen indischen Bundesstaaten als „Sem Fhali“, sind eine Sorte der Feuerbohne ( Phaseolus vulgaris , nicht zu

Frühlingsgrün ist eine Zuchtform von Brassica oleracea aus der Sortengruppe acephala und ähnelt Grünkohl . Die mittleren Blätter bilden keinen Kopf oder nur einen sehr lockeren.

Die Habanaga ist eine Zuchtform der Chilisorte Capsicum chinense . Diese Paprikasorte entstand in New Mexico , als ein Universitätsstudent versehentlich eine Habanero und eine Bhut Jolokia kreuzte .

Kalettes (früher bekannt als Flower Sprouts, Petit Posy, Brukale oder Brusselkale) ist eine Markenbezeichnung für Grünkohlsprossen .

Die Kartoffelzwiebel (auch bekannt als ägyptische Zwiebel , Erdzwiebel oder Vermehrungszwiebel ) ist eine Gruppe von Sorten , die Maud Grieve als Allium × proliferum bezeichnet , die aber auch , ähnlich wie die Schalotte

Pod-Mais oder Wildmais ist eine Maissorte . Er ist kein wilder Vorfahre des Maises, sondern eine Mutante, die um jedes Korn herum Blätter bildet.

Markererbsen sind grüne, reife Erbsen ( Pisum sativum L. oder Pisum sativum var. medullare ), die auf dem Feld natürlich getrocknet werden, anstatt wie normale Gartenerbsen jung geerntet zu werden .

Die Piquillo-Chili ( spanisch: pimientos del piquillo ) ist eine Chilisorte, die für ihren süßen Geschmack und ihre geringe Schärfe bekannt ist. Die Früchte sind etwa 7 cm lang und gedeihen gut in Töpfen.

Crudités ( französisch: ) sind französische Vorspeisen aus geschnittenem oder ganzem rohem Gemüse , das typischerweise in eine Vinaigrette oder eine andere Dipsauce getaucht wird .

Weizenkeimöl wird aus dem Keimling des Weizenkorns gewonnen , der 2–3 Gewichtsprozent des Vollkornweizens ausmacht. Der Ölgehalt des Weizenkeims kann 8–14 % betragen.