Die Habanaga ist eine Zuchtform der Chilisorte Capsicum chinense . Diese Paprikasorte entstand in New Mexico , als ein Universitätsstudent versehentlich eine Habanero und eine Bhut Jolokia kreuzte . [ 2 ]
Kulinarische Verwendung
Sie hat einen Schärfegrad von 800.000 Scoville-Einheiten . Falls die Habanaga für ein Gericht zu scharf ist, kann man stattdessen eine Habanero -Chili verwenden.
| Nährwertangaben pro 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
4 g Kohlenhydrate. | |
1 g Protein | |
| † Prozentangaben wurden anhand von US-Empfehlungen für Erwachsene geschätzt. [ 3 ] | |
Siehe auch
Referenzen
- ^ "Wie scharf sind Chilischoten?" .
- ^ "Habanaga-Pfeffer" .
- ^ US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) (2024). „Tageswertangaben auf Nährwert- und Nahrungsergänzungsmitteletiketten“ . FDA . Archiviert vom Original am 27.03.2024 . Abgerufen am 28.03.2024 .
