Yunnan cuisine

Hot Pot ( traditionelles Chinesisch :火鍋; vereinfachtes Chinesisch :火锅; Pinyin : huǒguō ; wörtlich: „ Feuertopf “ ) oder Hotpot , auch bekannt als Steamboat , ist ein Gericht aus Suppe oder Brühe , die in einem Topf durch

Migan ( chinesisch :米干; Pinyin : mǐgàn ) ist eine Reisnudelsorte der Dai , einer Tai- Kulturgruppe aus der chinesischen Provinz Yunnan . Sie wird aus gewöhnlichem, nicht klebrigem Reis hergestellt und nur frisch verkauft.

Rubing ( vereinfachtes Chinesisch :乳饼; traditionelles Chinesisch: 乳餅; Pinyin: rǔbǐng) ist ein fester, säuregetrockneter, nicht schmelzender Frischkäse aus Ziegenmilch, der in der chinesischen Provinz Yunnan von

Die Küche Yunnans , auch bekannt als Dian-Küche , ist eine Verschmelzung der Küchen der Han-Chinesen und anderer ethnischer Minderheiten in der südwestchinesischen Provinz Yunnan .