E. coli -Ausbruch bei McDonald's im Jahr 2024

Der E. coli- Ausbruch bei McDonald’s im Jahr 2024 ereignete sich von September bis Oktober 2024 und betraf kontaminierte Zwiebelscheiben auf Quarter Poundern, die in McDonald’s- Filialen in 14 US-Bundesstaaten verkauft wurden. Mindestens 104 Menschen infizierten sich mit Escherichia coli , eine Person verstarb. ^{[ 2 ]}

Die US- amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) gab am 22. Oktober über ihr Netzwerk zur koordinierten Reaktion auf und Bewertung von Ausbrüchen (CORE Network) eine öffentliche Warnung zum E.-coli-Ausbruch heraus. Ihre erste Untersuchung ergab 49 E.-coli-Fälle in zehn US-Bundesstaaten (Colorado, Kansas, Utah, Wyoming sowie Teile von Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, New Mexico und Oklahoma). Die US-amerikanischen Zentren für Krankheitskontrolle und -prävention (CDC) bestätigten damals die Ursache nicht, vermuteten aber, dass es sich entweder um Zwiebelringe oder Rindfleischfrikadellen handelte. ^{[ 3 ] [ 4 ]} Am 25. Oktober wurde ein Update der Untersuchung veröffentlicht, das 26 neue Fälle, zwölf neue Krankenhausaufenthalte und drei weitere betroffene US-Bundesstaaten (Oregon, Washington und Utah) meldete. ^{[ 5 ]}

Am 22. Oktober nahmen McDonald’s-Filialen in den betroffenen Bundesstaaten den Quarter Pounder vorübergehend von der Speisekarte oder servierten ihn nicht mehr mit den speziellen Zwiebelringen und Rindfleisch-Patties. ^{[ 3 ] [ 6 ]} Die Labore des Landwirtschaftsministeriums von Colorado (CDA) analysierten Stichproben aller Chargen frischer und gefrorener Rindfleisch-Patties der Marke McDonald’s, die in verschiedenen McDonald’s-Filialen in Colorado entnommen wurden, und stellten fest, dass diese frei von E. coli waren.

Ein zweites Update zur Untersuchung wurde am 30. Oktober veröffentlicht. Demnach deuten epidemiologische Daten und Rückverfolgungsinformationen darauf hin, dass frische, geschnittene Zwiebeln die wahrscheinliche Ursache der Erkrankungen in diesem Ausbruch waren. ^{[ 3 ] [ 7 ]} Der Food Safety and Inspection Service (FSIS) führte eine Rückverfolgung der Rindfleisch-Patties durch, die in Quarter Poundern bei McDonald’s verwendet wurden. Die Ergebnisse deuteten jedoch nicht darauf hin, dass Hackfleisch die wahrscheinliche Kontaminationsquelle war. ^{[ 3 ]} Die Food and Drug Administration untersucht einen Zwiebelanbauer in Washington , der unter besonderem Interesse ist. ^{[ 8 ]}

Am 13. November wurde ein drittes Update veröffentlicht, das 14 neue Fälle, 7 neue Krankenhausaufenthalte und North Carolina als betroffenen Bundesstaat hinzufügte. ^{[ 1 ]} Die FDA testete zurückgerufene Zwiebeln, wobei in einer Probe Shiga-Toxin-produzierende E. coli-Bakterien (nicht O157:H7) nachgewiesen wurden . Bei den gefundenen E. coli-Bakterien handelte es sich nicht um den Ausbruchsstamm. Ein viertes und letztes Update wurde am 3. Dezember veröffentlicht; es wurden keine weiteren Fälle gemeldet. Die CDC erklärte den Ausbruch für beendet. ^{[ 4 ] [ 9 ]}

Escherichia coli O157:H7 ist ein Serotyp der Bakterienart Escherichia coli und gehört zu den Shiga-Toxin-produzierenden E. coli - Stämmen . Er verursacht Krankheiten , typischerweise lebensmittelbedingte Erkrankungen , durch den Verzehr kontaminierter und roher Lebensmittel, darunter Rohmilch und nicht ausreichend gegartes Hackfleisch . ^{[ 10 ] [ 11 ]}

Am 25. Oktober leitete Taylor Farms , der Lieferant der Zwiebelscheiben für die betroffenen Geschäfte, einen freiwilligen Rückruf von gelben Zwiebeln ein. ^{[ 5 ] [ 6 ]} Obwohl es mehrere Anbauer gab, die Taylor Farms belieferten, konnte die FDA keinen bestimmten Anbauer identifizieren. ^{[ 12 ]}

Am 3. Dezember 2024 erklärte die CDC den Ausbruch für „beendet“, und die FDA gab bekannt, ihre Untersuchung eingestellt zu haben. ^{[ 9 ]}

Der Ausbruch führte zu mehreren Klagen gegen McDonald’s und den Zwiebellieferanten Taylor Fresh Foods. Am 23. Oktober 2024 reichte ein Mann, der nach dem Verzehr eines Sandwiches in einer McDonald’s-Filiale in Greeley, Colorado , erkrankt war, eine der ersten Klagen im Zusammenhang mit dem Vorfall ein. ^{[ 13 ] [ 14 ]} Noch im selben Monat reichte ein Mann beim US-Bezirksgericht für den nördlichen Bezirk von Illinois eine Sammelklage gegen McDonald’s ein. Er warf der Fast-Food-Kette vor, das Risiko einer E.-coli-Kontamination, die zu den Erkrankungen geführt hatte, nicht offengelegt zu haben. ^{[ 15 ]} Im November 2024 wurde beim US-Bezirksgericht für den nördlichen Bezirk von Kalifornien eine Sammelklage gegen Taylor Fresh Foods eingereicht. Auch hier wurde dem Unternehmen vorgeworfen, die Verbraucher nicht vor dem E.-coli-Risiko gewarnt zu haben. ^{[ 16 ]}

• E. coli-Ausbruch bei Jack in the Box 1992–1993