Chopped (Fernsehserie)

„Chopped“ ist eine US-amerikanische Kochshow im Reality -TV-Format, entwickelt von Michael Krupat, Dave Noll und Linda Lea. Moderiert wird sie von Ted Allen . In der Show treten vier Köche gegeneinander an und kämpfen um ein Preisgeld von 10.000 US-Dollar. Die Sendung feierte 2009 Premiere und wird jeden Dienstag um 20:00 Uhr ET auf Food Network ausgestrahlt .

Ein Dessert-Ableger mit dem Titel „ Chopped Sweets“ feierte am 3. Februar 2020 Premiere; Scott Conant war Moderator. ^{[ 1 ]}

In jeder Folge treten vier Köche in einem dreirundigen Wettbewerb gegeneinander an. Sie versuchen, ungewöhnliche Zutatenkombinationen in ihre Gerichte einzubauen, die anschließend von einer dreiköpfigen Jury bewertet werden. ^{[ 2 ] [ 3 ]} Zu Beginn jeder Runde (in der Regel „ Vorspeise “, „ Hauptgericht “ und „ Dessert “, mit gelegentlichen Ausnahmen) erhält jeder Koch einen Korb mit vier unbekannten Zutaten und soll daraus Gerichte kreieren, die alle Zutaten auf irgendeine Weise verwenden. Das Weglassen einer Zutat führt zwar nicht automatisch zur Disqualifikation, die Jury berücksichtigt solche Auslassungen jedoch bei ihrer Bewertung. Die Zutaten werden oft nicht üblicherweise zusammen verwendet. In der Folge „Yucca, Wassermelone, Tortillas“ beispielsweise bestanden die Zutaten der Vorspeise aus Wassermelone , Sardinen aus der Dose , Pepper Jack Käse und Zucchini . Jeder Koch hat seinen eigenen Arbeitsplatz zum Vorbereiten und Kochen der Speisen. Die Gemeinschaftsküche ist außerdem mit verschiedenen Spezialgeräten ausgestattet, darunter eine Fritteuse , ein Schnellkühler und eine Eismaschine . Den Köchen steht zudem eine Speisekammer und ein Kühlschrank mit einer großen Auswahl an weiteren Zutaten zur Verfügung. Um Zeit zu sparen, dürfen sie vor Beginn jeder Runde ihre Öfen vorheizen und Wasser auf dem Herd zum Kochen bringen.

Jede Runde hat ein Zeitlimit, üblicherweise 20 Minuten für die Vorspeise und jeweils 30 Minuten für Hauptgang und Dessert. Diese Vorgaben können gelegentlich für Sondersendungen und Runden, in denen eine oder mehrere geheime Zutaten zusätzliche Zubereitungszeit erfordern, angepasst werden. Die Köche müssen ihre Gerichte zubereiten und viermal anrichten (dreimal für die Jury und einmal als „Beauty Plate“), bevor die Zeit abläuft. ^{[ 4 ]} Nach Ablauf der Zeit bewertet die Jury die Gerichte anhand von Präsentation, Geschmack und Kreativität und wählt einen Koch aus, der ohne Gewinn ausscheidet. Allen verkündet die Entscheidung der Jury, indem er eine Cloche auf dem Tisch anhebt und das Gericht des ausgeschiedenen Kochs zeigt. Ein Juror erläutert anschließend die Gründe für die Wahl. Die Vorspeisen- und Hauptgangrunden werden unabhängig voneinander bewertet, während die Jury in der Dessertrunde die Gesamtleistung der Köche im gesamten Wettbewerb berücksichtigt. Der Gewinner erhält 10.000 Dollar, aber bei speziellen Wettbewerben und Turnieren gab es auch schon höhere Geldpreise.

Laut Moderator Ted Allen war die nie ausgestrahlte Pilotfolge der Show ursprünglich „viel aufwendiger. Sie spielte in einer Villa, der Moderator war ein Butler (gespielt von Christopher Flockton, dem Sprecher von VH1s „ The Fabulous Life “), der Butler hielt einen Chihuahua , und wenn ein Koch ausschied, wurde das Gericht des Verlierers dem Chihuahua vorgesetzt.“ Der Food Network fand die Pilotfolge „etwas zu skurril“, entschied sich aber, das Grundkonzept der Show in einem einfacheren Wettbewerbsformat beizubehalten. ^{[ 5 ]}

Die Aufzeichnung einer Folge von „Chopped“ dauert etwa 12 Stunden, die Beratungen nach jeder Runde dauern ungefähr 20 Minuten. ^{[ 5 ]} Die Bewertung erfolgt im Konsens der Jury. ^{[ 6 ]}

Die Kandidaten kennen die Zutaten zwar nicht im Voraus, erhalten aber vor der Aufzeichnung eine Führung durch die Küche. Einige vorbereitende Aufgaben, wie das Vorheizen der Öfen und das Aufkochen von Wasser, werden vor jeder Runde erledigt. ^{[ 4 ]}

Köche müssen mindestens 19 Jahre alt sein, um in der regulären Sendung auftreten zu können. Jugendliche und Kinder werden gelegentlich eingeladen, in Spezialfolgen mitzuwirken.

Im Studio ist medizinisches Personal anwesend, um Verletzungen der Köche zu behandeln. Die Juroren können nach eigenem Ermessen einen Koch disqualifizieren, der nicht mehr sicher am Wettbewerb teilnehmen kann. Im Falle einer Disqualifikation scheiden die anderen Köche dieser Runde nicht aus, bewerten aber weiterhin deren Gerichte im Rahmen der Gesamtwertung.

Wenn die Juroren ein Gericht aus irgendeinem Grund für ungenießbar halten, beispielsweise wegen Verunreinigung durch Blut oder andere Körperflüssigkeiten, verkosten sie es nicht, können es aber dennoch nach Präsentation und Kreativität bewerten.

Ab dem 8. September 2009 strahlte Food Network ein vierteiliges „Chopped Champions“ -Turnier aus, in dem 13 ehemalige Gewinner erneut gegeneinander antraten. In jeder Folge kämpften vier Köche; die drei Verlierer schieden aus, während der Gewinner 10.000 US-Dollar erhielt und in der nächsten Folge gegen drei neue Konkurrenten antrat.

Bis Februar 2020 strahlte der Sender sechs weitere „Chopped Champions“ -Turniere aus, die jeweils aus vier Vorrunden und einem Finale bestanden. In jeder Vorrunde traten vier ehemalige Champions gegeneinander an; der Gewinner erhält zwar kein Preisgeld, sichert sich aber einen Platz im Finale, wo er um ein Preisgeld von 50.000 US-Dollar kämpft.

Ab dem 6. März 2011 strahlte Food Network in vier weiteren Folgen das „Chopped All-Stars“-Turnier aus. Sechzehn Köche traten gegeneinander an. In den ersten vier Folgen traten vier verschiedene Kochgruppen an: Kandidaten von „The Next Food Network Star“ , Food-Network-Prominente, Starköche und Juroren von „Chopped “. Die Gewinner dieser vier Folgen kämpften dann im großen Finale gegeneinander, dessen Sieger 50.000 US-Dollar für eine wohltätige Organisation seiner Wahl erhielt. Der Starkoch Nate Appleman gewann den Wettbewerb und spendete seine 50.000 US-Dollar an die Kawasaki- Forschung, eine Krankheit, an der sein Sohn litt.

Ab dem 8. April 2012 strahlte Food Network in vier weiteren Folgen das zweite „Chopped All-Stars“-Turnier aus. Sechzehn neue Köche traten erneut gegeneinander an, wieder aus vier verschiedenen Kategorien: Köche von Iron Chef America (die jüngste der vier Kategorien), Prominente von Food Network und Cooking Channel, Kandidaten von „The Next Food Network Star“ und Juroren von „Chopped“ . Starkoch und „Chopped “-Juror Marcus Samuelsson gewann diesen zweiten Wettbewerb und spendete das Preisgeld von 50.000 US-Dollar an das „Careers Through Culinary Arts Program of New York“ (C-CAP), das benachteiligte Jugendliche durch Kochausbildung und Berufseinstieg unterstützt.

Am 7. April 2013 feierte die dritte Staffel des „Chopped All-Stars“-Turniers auf Food Network Premiere. In vier Folgen traten sechzehn Köche in Vierergruppen gegeneinander an. Die Köche waren in vier Kategorien unterteilt: Food Network vs. Cooking Channel, Mega Chefs, Chopped-Juroren und Prominente. Die Gewinner der einzelnen Runden kämpften im großen Finale gegeneinander, dessen Sieger 50.000 US-Dollar für eine Wohltätigkeitsorganisation seiner Wahl erhielt. Der Promi-Koch und Chopped- Juror Scott Conant gewann den Wettbewerb und spendete 50.000 US-Dollar an die Keep Memory Alive Foundation.

Am 28. April 2015 startete die vierte Staffel des „All-Stars“-Turniers mit einem erhöhten Hauptpreisgeld von 75.000 US-Dollar für den Sieger. Wie zuvor wurden die Köche in Vierergruppen pro Folge aufgeteilt, wobei die Gewinner der ersten vier Folgen im fünften Finale um den Hauptpreis kämpften. Anders als in den vorherigen Turnieren wurden die 16 teilnehmenden Köche jedoch nicht in Kategorien eingeteilt, sondern scheinbar zufällig zusammengestellt. ^{[ 7 ]} Die Gewinnerin war Anne Burrell, die für die Juvenile Diabetes Research Foundation antrat.

Ab dem 22. Juli 2012 strahlte Food Network in vier weiteren Folgen das „Chopped Grill Masters“-Turnier aus. Sechzehn Grillprofis traten gegeneinander an. Die Gewinner der ersten vier Folgen kämpften im großen Finale um ein Preisgeld von 50.000 US-Dollar . Die „Grill Masters“-Folgen wurden im Freien in den Old Tucson Studios in der Nähe von Tucson, Arizona, aufgezeichnet. Gewinner war Ernest Servantes, Küchenchef der Texas Lutheran University und Pit Boss der Burnt Bean Company. ^{[ 8 ]}

Im Sommer 2015 fand das zweite „Grill Masters“-Turnier statt, gesponsert von Lea & Perrins. Wie das vorherige Turnier wurde es vor Ort gefilmt, und 16 Grillprofis traten gegeneinander an. Die vier Vorrundensieger qualifizierten sich für das Finale, in dem sie um ein Preisgeld von 50.000 US-Dollar kämpften. Die Siegerin war Angie Mar.

Am 5. Juli 2016 feierte ein weiteres fünfteiliges „Grill Masters“-Turnier Premiere. Die Aufzeichnung fand auf dem Weingut Beringer Vineyards in St. Helena, Kalifornien, statt und präsentierte 16 Grillprofis. Anders als in früheren Turnieren gewannen die vier Finalisten jeweils 10.000 US-Dollar für ihren Sieg in ihrer jeweiligen Runde. Die Finalisten kämpften anschließend um weitere 50.000 US-Dollar, sodass der Hauptpreis insgesamt 60.000 US-Dollar betrug. Die Gewinnerin dieses Turniers war Sophina Uong. ^{[ 9 ]}

In der 19. Staffel von „Chopped“ fand ein fünfteiliges „Tournament of Stars“ statt. Es entsprach im Format dem „All Stars“-Turnier: 16 Prominente traten gegeneinander an, um 50.000 US-Dollar für wohltätige Zwecke zu gewinnen. Die Kandidaten wurden für die ersten vier Folgen in vier Kategorien eingeteilt (Sportstars, Finalisten von „Rachael vs. Guy“ , Komiker und Schauspieler). Gewinner Michael Imperioli spendete seinen Gewinn an das Pure Land Project, eine Organisation, die den Bau und die Instandhaltung von Schulen im ländlichen Tibet unterstützt .

In der 21. Staffel fand ein fünfteiliges „Ultimate Champions“-Turnier statt, in dem 16 Titelverteidiger (12 Amateure und 4 Profiköche) um 50.000 US-Dollar und einen neuen Buick ihrer Wahl kämpften. Wie bei den meisten Promi-Turnieren wurden die Titelverteidiger für die ersten vier Folgen in vier Kategorien eingeteilt (Profis, Amateur-Champions, Helden und Prominente). Diana Sabater ging als Siegerin hervor. Im Finale dieses Turniers traten erstmals sowohl normale als auch prominente Teilnehmer in derselben Folge gegeneinander an.

Im Herbst 2015 strahlte die Kochshow „ Chopped “ ein vierteiliges „Chopped: Impossible“-Turnier aus, in dem zwölf ehemalige Champions um ein Preisgeld von bis zu 40.000 US-Dollar kämpften. Jeder Korb enthielt Zutatenkombinationen, die bewusst schwieriger als üblich zusammengestellt waren. Vier Köche traten in drei Vorrunden gegeneinander an, wobei Robert Irvine, Moderator von „Restaurant: Impossible“, einer der drei Juroren war. Die Gewinner erreichten das zweirundige Finale (Vorspeise und Hauptgericht), in dem Irvine zwar beim Kochen zusah, aber nicht als Juror fungierte. Der Finalist erhielt 15.000 US-Dollar und trat in einer „Wild Card Hauptgericht“-Runde direkt gegen Irvine an. Bei einer besseren Bewertung seines Gerichts als Irvines Gericht erhielt er/sie weitere 25.000 US-Dollar.

Bisher fanden in den Staffeln 21, 25 und 29 drei fünfteilige Teenager-Turniere statt, die dem gleichen Format wie die anderen Turniere folgten. In jeder Vorrunde traten vier jugendliche Köche gegeneinander an, die Gewinner erreichten das Finale. Im Finale wurden folgende Preise vergeben:

• Staffel 21: 25.000 US-Dollar in bar und ein Stipendium für eine Kochschule im Wert von 40.000 US-Dollar für den Gewinner; ein FoodNetwork.com-Gutschein im Wert von 1.000 US-Dollar für jeden der anderen Finalisten
• Staffeln 25 und 29: 25.000 US-Dollar in bar für den Gewinner; ein FoodNetwork.com-Gutschein im Wert von 1.000 US-Dollar und eine Kochjacke mit dem Logo der Sendung für jeden der anderen Finalisten

„Chopped After Hours“ ist eine Spin-off-Serie, die am 15. September 2015 Premiere feierte und dienstags um 23:00 Uhr ET ausgestrahlt wird. Die Folgen bestehen aus drei Segmenten, in denen jeweils Juroren aus einer anderen „ Chopped “-Folge Gerichte mit einem der Überraschungskörbe zubereiten, die den ursprünglichen Kandidaten zur Verfügung gestellt wurden. ^{[ 10 ]} Die zweite Staffel startete am 5. Juli 2016. ^{[ 11 ]}

In der 33. Staffel von „Chopped“ findet ein Turnier mit 16 Prominenten statt, die in vier Kategorien unterteilt sind: Internetstars, Sportler, Komiker sowie Fernseh- und Filmstars. Der Hauptpreis von 50.000 US-Dollar wird für wohltätige Zwecke gespendet. Die Veranstaltung begann am 28. März 2017. ^{[ 12 ]}

Am 5. September 2019 wurde bekannt gegeben, dass eine fünfteilige Stuntshow mit dem Titel „ Chopped: Sweets Showdown“ am 1. Oktober 2019 Premiere feiern wird. ^{[ 13 ]}

Am 7. April 2020 startete die 47. Staffel mit einer Reihe von Folgen unter dem Titel „ Chopped: Beat the Judge“ . Drei Gewinner aus vorherigen Folgen traten in den Vorspeisen- und Hauptgerichtrunden gegeneinander an. Anschließend verkündete Allen das Format der dritten Runde, in der der verbleibende Koch gegen einen „Chopped “-Juror um das Preisgeld von 10.000 US-Dollar kämpfte .

Am 31. Mai 2022 traten 16 Köche in einem fünfteiligen Wettbewerb gegeneinander an, der von Maneet Chauhan, Scott Conant und Chris Santos juriert wurde. Die Gewinner der vier Vorrunden erreichten das Finale, dessen Sieger eine Stelle als Sous-Chef in einem Restaurant des von ihm/ihr gewählten Jurors erhielt.

Bei Chopped Amateurs treten Kandidaten an, die keine professionelle Ausbildung oder Schulbildung haben; die meisten sind Autodidakten.

In den Promi-Folgen treten vier Prominente für einen guten Zweck gegeneinander an. In einigen Folgen nehmen auch Teenager oder Kinder teil. Manchmal winkt als Preis ein Stipendium für eine Kochschule. Die Verlierer erhalten oft einen Trostpreis, in der Regel einen Einkaufsgutschein im Wert von 1.000 US-Dollar für foodnetwork.com. Einmal gab es sogar ein Stipendium in Höhe von 40.000 US-Dollar, der Zweitplatzierte 20.000 US-Dollar und die beiden anderen jeweils 5.000 US-Dollar. Es gab auch Folgen mit Feiertags-Thema, in denen weihnachtliche Zutaten (wie ein Schokoladenweihnachtsmann oder Süßigkeitenblut) verwendet wurden und die Kandidaten passende Gerichte zubereiten mussten. Daneben gab es mehrere Themenfolgen ohne Feiertagsbezug. Diese Themen basierten entweder auf bestimmten Zutaten (z. B. scharfes Essen), internationalen Küchen (z. B. italienisch, australisch, New Orleans), Köchen mit ähnlichem Hintergrund (insbesondere in den Wiedergutmachungsfolgen mit ehemaligen Kandidaten, die bei ihrem ersten Auftritt ausgeschieden waren) oder einer Kombination aus beidem.

Folgende Juroren waren in vier oder mehr Staffeln dabei:

Die folgenden Juroren waren in drei oder weniger Staffeln zu sehen:

Die Kochsendung „Chopped“ gewann 2012 zwei James Beard Awards der James Beard Foundation: eine Medaille für die beste Studio- oder Drehortproduktion, die an Ted Allen, die Jury, Food Network und die Produzenten Linda Lea, Dave Noll und Vivian Sorenson verliehen wurde; die andere für die beste Medienpersönlichkeit oder den besten Moderator, ebenfalls für Allen. Außerdem wurde „Chopped“ 2012 in die Culinary Hall of Fame aufgenommen. ^{[ 14 ]}

Die Spin-off-Serie „ Chopped Sweets“ feierte am 3. Februar 2020 Premiere, moderiert und geleitet von Scott Conant . Sie folgt dem gleichen dreirundigen Wettbewerbs- und Bewertungsformat und bietet das gleiche Preisgeld von 10.000 US-Dollar wie das Original. Die Köche müssen in jeder Runde Desserts zu einem von Conant vorgegebenen Thema zubereiten. Die Jury besteht aus Conant und zwei weiteren Juroren. Die Backzeit wird üblicherweise von 30 auf 45 Minuten verlängert, um ausreichend Zeit zum Backen zu gewährleisten.

Die Spin-off-Serie „ Chopped Castaways“ soll am 12. Mai 2026 Premiere feiern. In der Serie müssen zwölf Köche auf einer abgelegenen Insel leben und überleben, während sie in Kochwettbewerben gegeneinander antreten. In jeder Folge scheidet ein Kandidat aus, die verbleibenden kommen in die nächste Folge. Das Format kombiniert die Ausscheidungswettbewerbe von „ Chopped“ mit Elementen von Survival-Reality-Shows wie „Survivor“ . ^{[ 15 ]}

Ab dem 2. Januar 2014 strahlte Food Network auch eine kanadische Version von „Chopped “ aus, „ Chopped Canada“ , in der kanadische Kandidaten und Juroren mitwirkten. Die ersten beiden Staffeln wurden vom kanadischen Schauspieler Dean McDermott moderiert , danach übernahm der ehemalige CFL- Wide-Receiver Brad Smith die Moderation . Die Regeln und das Preisgeld von 10.000 US-Dollar sind identisch mit dem amerikanischen Original. Die Show wurde nach vier Staffeln am 11. Februar 2017 abgesetzt. ^{[ 16 ]}

Ab dem 23. Juli 2014 strahlte Food Network South Africa eine lokale Adaption von Chopped mit dem Titel Chopped South Africa aus . ^{[ 17 ]}

Ab dem 27. Juni 2021 strahlte Dubai TV eine lokale Adaption von Chopped mit dem Titel Chopped تحدي الطبخ aus . ^{[ 18 ]}

• Süßes Genie
• Cupcake-Kriege
• Gehackt: Kanada
• Chopped Junior

• Offizielle Website
• Chopped bei IMDb