Ich fresse dich lebendig

„Eating You Alive“ ist ein 2018 erschienener Gesundheitsdokumentarfilm, der die Gründe für die Verbreitung chronischer Krankheiten in den USA untersucht , darunter Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Adipositas und Autoimmunerkrankungen, und die Frage aufwirft, ob sich der Krankheitsverlauf beeinflussen lässt. ^{[ 1 ]}

Paul David Kennamer Jr.s Film „Eating You Alive“ ( dt. „Dich lebendig essen “) untersucht, warum und was Amerikaner konsumieren, die Ursache chronischer Krankheiten ist, die der Bevölkerung schaden. Gleichzeitig zeigt er auf, wie eine gesündere Ernährung Leben retten kann – Mahlzeit für Mahlzeit. Führende Ernährungswissenschaftler und Mediziner geben in „ Eating You Alive“ einen praktischen Einblick in die Gründe für den schlechten Gesundheitszustand vieler Amerikaner, die dafür verantwortlichen Faktoren und wie vollwertige, pflanzliche Lebensmittel die Gesundheit verbessern können. Kennamer und Produzentin Merrilee Jacobs gaben an, von ihren persönlichen Erfahrungen mit vollwertiger, pflanzlicher Ernährung inspiriert worden zu sein. ^{[ 2 ]} Ausführender Produzent war Dan Purjes, und der Film gehört der gemeinnützigen Purjes Foundation.

In dem Dokumentarfilm wirken unter anderem Samuel L. Jackson , James Cameron , Neal D. Barnard , Joel Fuhrman , Michael Greger und Dean Ornish mit . ^{[ 2 ]}

Unter der Regie von Paul David Kennamer Jr. wurde „Eating You Alive“ am 5. April 2018 in den USA offiziell veröffentlicht. Der Film lief in 569 Kinos. ^{[ 3 ]} Für die Dreharbeiten zu „Eating You Alive“ reiste das Produktionsteam ausgiebig, um Wissenschaftler, Ärzte, Prominente, Gourmetköche und Patienten zu interviewen, deren Leben sich durch diesen Ernährungsansatz grundlegend verändert hatte.

Die Dokumentation beleuchtet die Vorteile einer gesunden Ernährung, die dazu beitragen kann, die Zahl der Todesfälle durch chronische Krankheiten in den USA jährlich um Millionen zu senken. Weltweit sterben jedes Jahr Millionen Menschen an chronischen Krankheiten, wobei Herz-Kreislauf-Erkrankungen mit 17,3 Millionen Todesfällen pro Jahr die häufigste Todesursache darstellen.

Der Film thematisiert den stetigen Anstieg chronischer Krankheiten in den USA, der auf ungesunde Ernährungsgewohnheiten zurückzuführen ist. Er kritisiert die amerikanische Ernährung und zeigt auf, wie eine Ernährungsumstellung die Auswirkungen chronischer Krankheiten umkehren kann. Der Film gibt Tipps und stellt innovative Wege vor, Produkte zu konsumieren, die das Wohlbefinden verbessern können. Menschen, die von der traditionellen amerikanischen Ernährung auf eine vollwertige, pflanzenbasierte Lebensweise umgestiegen sind, berichten von deutlichen Verbesserungen. Darüber hinaus thematisiert der Film Mängel im amerikanischen Gesundheitssystem in Bezug auf die Gesundheit und Ernährung der Amerikaner sowie die mit der Ernährung verbundenen Umweltauswirkungen, da die verzehrten Tiere große Mengen Methan, ein starkes Treibhausgas, ausstoßen.

Der Film stellt fest, dass chronische Krankheiten die häufigste Todes- und Behinderungsursache in den USA sind. Dort sind drei Viertel der erwachsenen Bevölkerung von chronischen Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Diabetes betroffen, deren direkte Ursachen auf die tägliche Ernährung zurückzuführen sind. Die Dokumentation thematisiert den Zusammenhang zwischen der amerikanischen Ernährung und ihrem Beitrag – wie Ärzte im Film betonen – zur höchsten Fettleibigkeitsrate in der Geschichte der Menschheit: 68,8 % der amerikanischen Erwachsenen sind übergewichtig oder fettleibig. Ärzte und Ernährungswissenschaftler erläutern, wie bestimmte chemische Bestandteile in der amerikanischen Ernährung die Menschen zu einem übermäßigen Konsum dieser Lebensmittel verleiten. Diese Experten behaupten, dass die Ernährung der Amerikaner zur Entwicklung chronischer Krankheiten wie Krebs, Diabetes, Bluthochdruck und Fettleibigkeit beitragen kann und glauben, dass Lebensmittel, die Krankheiten verursachen, diese auch heilen können.

Die Dokumentation enthüllt, dass die typisch amerikanische Ernährung, auch bekannt als westliche Ernährungsweise , reich an Zucker, Fett und Salz ist. Experten führen weiter aus, dass Amerikaner in den letzten zehn Jahren ihren Konsum von Zucker, Fleisch, Fett und Kalorien drastisch erhöht haben. Diese Inhaltsstoffe lösen Dopamin-Belohnungssignale aus, die zu Abhängigkeit und Sucht nach bestimmten Lebensmitteln führen und, im Falle von Zucker, das Immunsystem schwächen. Die Dokumentation thematisiert Mängel im Gesundheitssystem, die zu den Ursachen chronischer Krankheiten im Zusammenhang mit der Ernährung und Gesundheit der Amerikaner beitragen. Der Film kritisiert, dass sich das Gesundheitssystem auf die Behandlung von Krankheitssymptomen konzentriert und nicht auf deren Ursachen und Prävention. Das amerikanische Gesundheitssystem sei zwar hervorragend in der Behandlung von Krebs und Krankheitssymptomen, aber nicht in der Prävention. Im Verlauf des Films äußern verschiedene Ärzte Bedenken hinsichtlich der medizinischen Ausbildung und des Mangels an Wissen über Ernährung. Sie bemängeln, dass Ernährungsthemen nicht ausreichend und nur oberflächlich behandelt würden. Sie betonen, dass Ärzte in erster Linie lernen, Krankheiten zu behandeln, nicht aber, ihnen vorzubeugen. Der Dokumentarfilm thematisiert die Problematik, dass Milliarden von Dollar für medizinische Versorgung, experimentelle Medikamente und revolutionäre gesundheitsfördernde Technologien ausgegeben werden, aber dennoch immer noch mehr Amerikaner an schwächenden chronischen Krankheiten leiden.

Im Film kommen die interviewten Experten zu dem Schluss, dass die Lösung für chronische Krankheiten in einer besseren Ernährung liegt, insbesondere in einer vollwertigen , pflanzenbasierten Ernährung . So könnten Erkrankungen wie Bluthochdruck, Diabetes und Krebs durch die Ernährung anstatt durch Medikamente beeinflusst werden. Die Experten im Film erklären, dass eine pflanzenbasierte Ernährung nicht nur verschiedene Krankheiten heilen, sondern sie sogar rückgängig machen kann. Sowohl die Experten im Film als auch Betroffene bestätigen, dass pflanzliche Ernährung den Cholesterinspiegel senken und dadurch Herz-Kreislauf-Erkrankungen entgegenwirken kann. Ärzte und Ernährungswissenschaftler im Dokumentarfilm erklären, dass der Verzicht auf Milchprodukte, Fleisch und verarbeitete Lebensmittel zur Heilung vieler chronischer Krankheiten führen kann.

Ein Rezensent der Deseret News merkt an, dass der Film weniger eine investigative Dokumentation als vielmehr ein Film zur Förderung des Veganismus sei, der ein bestimmtes Anliegen und die angestrebte Lösung präsentiert. Er stellt jedoch auch fest, dass der Inhalt des Films nützlich und informativ sei, auch wenn er Nicht-Veganer wahrscheinlich nicht überzeugen werde. ^{[ 4 ]} Mayim Bialik lobte den Film auf Twitter . ^{[ 2 ]} Der Portland Press Herald bezeichnet den Film als anregend für den Veganismus. ^{[ 3 ]} Kennamer wurde von Kathie Lee Gifford und Hoda Kotb in der Sendung „Today“ zu dem Film interviewt .

• Liste veganer und pflanzenbasierter Medien

• Eating You Alive bei IMDb