George Malcolm Trout (7. März 1896 – 1. November 1990) war ein US-amerikanischer Pionier der Milchindustrie, Autor, Forscher und emeritierter Professor für Lebensmittelwissenschaft an der Michigan State University . [ 1 ] Trout gilt als Entdecker des Schlüssels zur Herstellung von homogenisierter Milch. [ 1 ]

Biographie

Er wurde am 7. März 1896 in Birmingham, Iowa , geboren . [ 2 ] Er erwarb 1923 seinen Bachelor- und 1924 seinen Master-Abschluss an der Iowa State University (ISU). [ 1 ] Trout promovierte 1936 an der Cornell University. [ 1 ] Er war Dozent für Milchviehhaltung an der West Virginia University .

Er trat 1928 der Michigan State University bei und wurde 1941 zum ordentlichen Professor ernannt, bevor er 1966 in den Ruhestand trat. [ 2 ]

Er forschte auf dem Gebiet der Milchhomogenisierung . In den 1930er Jahren galt er aufgrund seiner Forschungen zu den chemischen und physikalischen Eigenschaften homogenisierter Milch als Pionier der Milchindustrie .

Die American Dairy Science Association verlieh ihm 1964 ihre höchste Auszeichnung [ 2 ] und 1981 eine weitere besondere Anerkennungsauszeichnung [ 3 ] für seine 30-jährige Tätigkeit als Historiker.

Tod und Vermächtnis

Er starb am 1. November 1990 im Alter von 94 Jahren im Sparrow Hospital und ist auf dem Evergreen Cemetery in Lansing , Michigan, begraben. [ 2 ]

Zur Fortführung seines Vermächtnisses und seiner Erkenntnisse wurde eine Stiftung in seinem Namen gegründet, und 1992 wurde das Lebensmittelwissenschaftliche Gebäude der Michigan State University in „G. Malcolm Trout Food Science and Human Nutrition Building“ umbenannt. [ 4 ] Darüber hinaus wurde in den 1980er Jahren der Trout Council gegründet, um die Entwicklungsprojekte von Dr. Trout weiterzuführen.

Der Gouverneur von Michigan, James Blanchard, ehrte ihn, indem er den 7. März 1986 zum Mac-Trout-Tag erklärte. [ 4 ]

Referenzen

  1. ^ a b c d „Memorial: G. Malcolm Trout“ . Journal of Dairy Science . 73 (12): 3779. 1990-12-01. doi : 10.3168/jds.S0022-0302(90)95810-2 . ISSN  0022-0302 . Abgerufen am 30.01.2019 .
  2. ^ a b c d „G. Malcolm Trout, 94, Lebensmittelwissenschaftler, stirbt“ . New York Times . 7. November 1990. Abgerufen am 23. Juli 2008 .
  3. ^ „Sonderpreis für Anerkennung an G. Malcolm Trout, Historiker“ . Journal of Dairy Science . 64 (9). American Dairy Science Association: 1895–96 . 1981. doi : 10.3168/jds.S0022-0302(81)82786-5 . Abgerufen am 29. April 2010 .
  4. ^ a b „Aufwiegler und Wegbereiter: Die Geschichten hinter 7 Wahrzeichen der MSU“ . Lansing State Journal . Abgerufen am 31.01.2019 .